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方巷酿酒达人 酒质全靠经验

年近70岁的钱宏开掀开酒盖,查看着酒槽里酒的质量。这样的流程他重复了30多年,他传承的是自家100年的酿酒手艺。曾几何时,这样的酿酒工艺随处可见,现在随着各种国内名酒、洋酒的涌现,喝大麦酒的人越来越少,酿酒人也屈指可数,不过,钱宏开却一直是方圆数十里公认的酿酒“达人”。[详情]

缪如焕:醇厚的白酒人生

采访缪老是在板城烧锅的故里进行的。早上八点半,缪如焕迈着矫健的步伐,出现在河北乾隆醉酒业公司的办公大楼里,接受采访。虽然他风尘仆仆地刚从山东赶回来,脸上却没有倦意。当记者问他38年来做酒的感受时,缪如焕说:“做酒如做人。”[详情]

专访贵州振业董酒股份有限公司张

作为老八大名酒的董酒,在经历多次磨难和一系列的调整之后,于2005年重新走上竞争激烈的白酒市场。董酒此次复出引起了行业内的广泛关注。董酒现身白酒市场,其[详情]

傅祖康:缘定会稽山

早就听说傅祖康平易近人,没有架[详情]

专访世界葡萄酒大师休琼森

一个最懂葡萄酒的人休琼森(Hogh Jonson)与葡萄酒,俨然已成为相互递补的代名词。在知道了他对葡萄酒的狂热与对葡萄知识的透彻了解后,常会令人感叹他不愧为顶级香槟的代言人。[详情]

酒商康晓艺:智谋未来

打开成都武侯酒类贸易公司的网站[详情]

专家访谈:细说黄酒造假

主持人:说是就池当然应该只装酒,可是我们刚才看到,这家厂的工人不断往酒池里加各种各样的东西,直到把它加满了,黄酒的含量还是不到酒池的四分之一。今天我们请到了中国农业大学食品学院教授胡小松先生,胡教授,您好。[详情]

何继红:2008春季糖酒会追求新突

近日,中国糖业酒类集团公司总经济师,全国糖酒会办公室主任何继红在2008年春季全国糖酒商品交易会预备会上表示,成都作为举办糖酒会次数最多的城市,在糖酒会的规模、方式、内容等方面都作了大胆的创新和尝试[详情]

傅建伟:让黄酒走进酒吧

风云事件:他从2004年开始推行节能减排,总投资达两亿多元。他坚持发扬黄酒文化,2007年10月29日,中国黄酒博物馆正式开馆。今年8月,他割弃多元化,专心做大做强黄酒行业。[详情]

任京一片冰心在酒庄

1999年,位于河北昌黎的朗格斯酒庄由奥地利著名企业家格诺特・朗格斯・施华洛奇先生投资2970万美元独资兴建,是一家占地3000余亩的新型欧式酒庄。[详情]

二线葡萄酒品牌如何实现全国化

近年来,我国的葡萄酒出现了强劲的发展势头,全国二线葡萄酒纷纷提出了“走向全国”的口号,有人甚至预言,二线葡萄酒的黄金时代开始了,您是否赞成这个看法?您认为二线品牌和一线品牌的差距在哪里?[详情]

威严葡萄酒公司的总裁

蒂姆豪自1989年开始担任Majestic葡萄酒公司的总裁,并帮助这家英国最大的葡萄酒连锁店1996年在伦敦Aim股市上市。豪先生今年55岁,曾在剑桥大学邱吉尔学院学习自然科学,除担任Majestic葡萄酒公司的总裁,还是英国Austin Reed时尚连锁店的副主席。[详情]

刘宗利:人大代表情系食品安全

食品安全是民生的根本之一。前不久胜利闭幕的山东省“两会”上,省人大代表刘宗利等12人提出了“关于加强管理确保食品安全的议案”,被列入全省第3号议案。为此,本网围绕议案提出,对刘宗利做出专访。[详情]

王祖明:中国葡萄酒应走特色文化

12月1日,中国酿酒工业协会葡萄酒分会在北京召开中国葡萄酒文化研讨会,来自国内葡萄酒企业代表、高等院校领导、行业咨询专家以及法国的葡萄酒文化研究者等参加了会议[详情]

户太冰酒不再是神话――访西安市

冰酒进入我国的时间较短,但近几[详情]

李心草:红酒是音乐家最好的情人

据说在古希腊,除了音乐家和舞蹈家,其余人不得参加宴会饮酒。几乎所有的艺术都赞美美酒带来的陶醉、灵感、宁静和欢乐,至于音乐,人们更是习惯性地将它和美酒结合在一起。[详情]

通鸿广告CEO蔡鸿全谈葡萄酒的品牌较量

葡萄酒不仅在北京、上海、广州这三大城市有着许多忠实的消费者,而且在我国的省会城市、一些地级城市、县级城市葡萄酒产品的消费群体也在迅速增加。[详情]

中国葡萄酒品质大有改观(二)

引领品酒人进入葡萄酒国度的专业地图集华文世界引颈期盼的《世界葡萄酒地图集》是史上销售 No.1 的葡萄酒书,自 1971 年累销逾 400 万册,全球 15 种以上语言,亚马逊网络书店 5 颗星评价。[详情]

陈光:心平气和观棋局 宝刀未老待出鞘

世界葡萄酒巨头法国卡斯特在中国市场上从来不缺少新闻,不过新闻的焦点人物陈光先生自从2008年下半年从卡斯特中国公司董事长和CEO的身份淡出以后,就一直非常低调,几乎没有在业内公开场合露过面。[详情]

菲利普・富尔-布拉克:世界最佳品酒师

法国葡萄酒业吸收了25万人就业,农业部法规将他们分成5大块:与葡萄有关的、与酒有关的、与商业有关的、行政管理、科研与咨询。每一大块下面,分设十几种职业。[详情]

宁波民间藏酒家:适合自己的就是最好的红酒

对于爱红酒的人来说,在自己家里私藏几瓶好酒,不但是一种爱好,一种投资,更是一种心情。随着喝红酒的人群越来越多,私藏红酒在宁波民间热了起来,记者走访几位民间藏酒家,倾听了他们的故事。[详情]
名酒折扣店 客源不断

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