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揭秘意大利卡帕尼亚葡萄酒

随着国际化贸易的大繁荣,世界上也是涌现出不少的知名葡萄酒产区。比如说意大利的卡帕尼亚(Campania)产区位于第勒尼安海(Tyrrhenian Sea)海岸、维苏威火山(Mount Vesuvius)的山阴处。这个产区虽然不及皮埃蒙特……[详情]

葡萄酒的品鉴要从何处开始入手呢?

对于现代的人们而言,很多人都喜欢美好有品质的生活,从而也让葡萄酒的消费水涨船高。而对于葡萄酒品鉴可以说是人生的一大乐趣:从流转于晶莹玻璃杯的酒液中,感受各类水果、花朵和香料的芬芳,解读出年份的风雨……[详情]

精选几款意大利入门级红酒

随着现代世界贸易的大繁荣,国际上涌现出不少的知名葡萄酒生产大国,比如说意大利。意大利葡萄酒是世界上最难懂的葡萄酒之一,一方面在于其复杂的分级制度和葡萄酒术语,另一方面在于其众多的葡萄品种——大约有50……[详情]

葡萄酒开瓶后存放时间是多久?

喜欢喝酒的人才知道遇上一瓶美酒的不易,但是开瓶时却发现美酒失色,酒味生变,真的是一件让人欲哭无泪的事情!不过一直乖乖呆在客厅或者厨房里的葡萄酒是怎么偷偷变质了的呢?想要弄清楚这些问题,我们必须从影响葡萄酒储存条件的六大关键因素入手(温度、湿度、光线、摆放、震动、气味),以及日常存酒的基本规…[详情]

开瓶了的葡萄酒如何保存?能保存多久

开瓶了的葡萄酒如何保存?能保存多久?答案并非只有一个,这个问题的主要关键点在于葡萄酒的“适饮期”。这个概念是根据葡萄酒的生命周期而言的,葡萄酒从出世、生长、老化,抵达高峰,再到式微,最适合饮用的时刻是进入老到期到高峰期。[详情]

为啥建议先冰镇后再饮用葡萄酒?

随着近些年葡萄酒文化的日渐盛行,越来越多的人成为了葡萄酒的忠实爱好者。而对不同葡萄酒的侍酒温度有一定了解之后,小编再给大家介绍一下为什么不同种类的葡萄酒适饮温度不同……[详情]

香槟酒的气泡是怎么形成的?

随着现代酿酒工艺的快速发展,葡萄酒也分出了细分品质,起泡酒。其实起泡酒(Sparkling Wine)指的就是起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒,在 20℃ 时,酒中二氧化碳压力低于 0.5 巴……[详情]

三大不同香味的白葡萄酒简介

随着现代葡萄酒酿造工艺的快速进步,现在市面上可供消费者选购的白葡萄酒可谓名目繁多。可大家有没有想过为什么一些白葡萄酒非常芳香,果香从酒杯内不断涌现;而有些则比较含蓄,有些甚至是平实……[详情]

葡萄酒颜色主要由哪些方面来决定?

随着现代酿酒工艺的快速发展进步,市面上的葡萄酒种类也是名目繁多。葡萄酒按照颜色分类,可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,葡萄酒的颜色和葡萄品种、产区和葡萄酒酿造方法有关,即使是同一种葡萄酒,在颜色上也……[详情]

澳大利亚有些什么优质葡萄?澳大利亚葡萄酒有些什么特点?

随着近些年葡萄酒行业的快速发展,越来越多人的成为了葡萄酒的忠实爱好者。在红葡萄酒的大家族中有着很多的品种,它们在不同气候环境下栽培产出的味道也各不相同,不同的酿造调酒工艺所制的葡萄酒从口感……[详情]

为啥澳大利亚的葡萄酒非常有名?

随着现代国际化贸易的大发展,世界范围内涌现出不少知名的葡萄酒生产大国,比如说,南澳州的红酒业非常有名,远销海外。并在国际舞台上独占鳌头。这与南澳州独特的自然气候都是分不开的……[详情]

为啥很多葡萄酒都不甜?

随着现在人们消费水平的日益提高,越来越多的人成为了葡萄酒的忠实爱好者。很多人经常喝葡萄酒,但是有些人会说喝到的葡萄酒都不是甜的,但是有的葡萄酒却是甜的,这是为什么呢……[详情]

葡萄到葡萄酒的酿制过程中需要经历些什么?

葡萄酒的酿制过程应该说要求书非常高的,如果酿制过程中稍有差错,就会影响最终葡萄酒的品质口味。那么从葡萄到葡萄酒的酿制过程中需要经历些什么?概括起来,大概可以分为以下五个步骤……[详情]

葡萄酒餐酒搭配有些什么方法技巧?

随着现在人们消费水平的日益提高,越来越多的人在吃饭用餐的时候会搭配上餐酒。下面小编为大家介绍一下餐酒搭配主要的几个方法技巧,分别是颜色搭配法、和弦搭配法、互补搭配法、地餐配地酒……[详情]

葡萄酒如何与中国家常菜完美搭配?

随着现在人们消费水平的日益提高,越来越多的人在用餐的时候喜欢喝点葡萄酒,虽然说葡萄酒是优雅品质生活的代名词,但其实只要遵循一些简单的搭配原则,中国家常菜和葡萄酒也可以是完美搭配……[详情]

葡萄酒横着放需要注意些什么?

我国是一个酒文化大国,国人饮酒的历史可谓源远流长,今天小编就为大家介绍下葡萄酒的相关内容。在公元前3000至6000年,一种由新鲜葡萄或葡萄汁发酵而成的酒精饮料一经发现,便以其华丽的色泽、浓郁的……[详情]

葡萄酒是怎么酿造的?葡萄酒步骤流程有哪些?

随着现在人们消费水平的提高,很多人都开始选择并喜欢上喝葡萄酒,有些朋友可能就会突发奇想说我自己能否酿造葡萄酒呢?其实是可以的,一起来看看葡萄酒的酿造步骤吧……[详情]

为何雷司令闻着会有种汽油味?

随着现代国际贸易的快速发展,国际市场上涌现出不少酿造葡萄酒的知名葡萄,比如说雷司令。现今而言雷司令(Riesling)无疑是世界上最流行的白葡萄之一,它可以轻松俘虏所有人的味蕾,但是很多人对它的认识并不深……[详情]

用蜡液封瓶优点有哪些?蜡封葡萄酒瓶的开瓶有些什么方法?

得益于现代制造工艺的快速进步,现在葡萄酒的保存维护也是有了很大的完善。为了减少葡萄酒在窖藏过程中与空气的接触,酒庄往往会用一层锡箔纸把瓶口连同橡木塞一起封好,也有少部分酒庄会运用蜡液进行封瓶。用蜡液……[详情]

如何判断葡萄酒的适饮期呢?

随着现代人们生活水平的日益提高,越来越多的人开始转而追求高品质生活。而喝葡萄酒对于很多人而言,就是彰显着优雅的生活品质。从本质上来说,葡萄酒是一种农产品,它跟许多食物一样,其味道会随着时间的推移而……[详情]

葡萄酒和美食如何完美搭配?

社会在发展,时代在进步,随着近些年葡萄酒文化的盛行,越来越多的朋友成为了葡萄酒爱好者。但再好的酒,也要搭对食物,才能相得益彰。下面小编整理出一些资深葡萄酒从业人员给的搭配建议……[详情]
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