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葡萄酒出现挂杯现象是怎么回事?

随着现在人们对于美好生活的向往和追求,很多人都成为了葡萄酒的忠实爱好者。而在品鉴葡萄酒时,大多喝葡萄酒的人都见过杯子内有一圈奇怪的液滴,传统上它们被称为“酒泪”或“酒腿”,也称之为挂杯……[详情]

好年份葡萄酒到底是怎么评判的?

对于葡萄酒,很多人应该都听过一句经典台词就是:来一瓶82年的拉菲。这就说明了 ,葡萄酒年份,对葡萄酒的重要性。初学者可能会认为“年份越老越好”,也有许多发烧友对不同产区的好、坏年份了如指掌……[详情]

酿造葡萄酒常用的几类葡萄品种

若想酿造一瓶顶尖级葡萄酒,自然要用上等品质的葡萄原料。实际上,也并不是所有的葡萄品种都能酿制出优质的葡萄酒,只有少数经过挑选的葡萄才能与其他品种进行调配,之后才能成为经典复杂的酒品……[详情]

西拉葡萄酒如何和美食搭配得相得益彰?

随着现代经济全球化的深入发展,市面上也是涌现出不少来自不同产地享负盛名的葡萄酒饮品,比如说西拉。西拉(Syrah/Shiraz)作为一款著名的葡萄酒,根据产地不同,其能呈现出不同的风味……[详情]

这几种葡萄酒的基本类型你都清楚吗?

随着现代经济的快速发展以及人们消费能力的快速提升,很多人都成为了葡萄酒的忠实粉丝,而目前市面上可供大家选购的葡萄酒类饮品也是种类繁多,风格各异,分类方法也有许多种。但是,最基本的类型要数以下几种……[详情]

桃红葡萄酒有些什么酿造法?

受益于得天独厚的气候地理环境,欧洲历来就盛产各种顶级葡萄酒。若说到桃红葡萄酒,早在十七世纪,桃红葡萄酒就成为了欧洲王公贵族最喜爱的葡萄酒之一。从淡淡的橘粉色,到鲜明的玫瑰色抑或浓艳的胭脂红……[详情]

葡萄酒中都有些什么化学成分你知道吗?

随着现代人们生活条件的迅速改善,很多人闲暇之余都会喝上一些葡萄酒来舒缓身心。葡萄酒由葡萄所酿,但它常被描述成黑醋栗、樱桃和香草等味道。这是为什么呢?其实,葡萄酒中还有许多化学成分……[详情]

怎么判断一款葡萄酒是否已经变质?

葡萄酒的品鉴是技术性要求非常高的,对一个普通的酒类爱好者而言,判断一款葡萄酒是否已经变质,难度系数还是比较大的。而对于一个品酒大师而言,看看颜色、闻闻香气及喝一口,就能判断一款酒是不是已经坏了……[详情]

盲品葡萄酒需要注意些什么问题?

随着现代葡萄酒的盛行,很多机构或者厂商会定期举办一些葡萄酒竞赛。而在葡萄酒竞赛中,盲品通常是一个至关重要的环节。这种方法目前已经得到了广泛的应用,人们认为它是评估葡萄酒最公平、公正的方法……[详情]

海鲜与葡萄酒怎么完美搭配?

随着现代人们经济消费能力的快速提高,很多人去餐厅吃饭都会选择点上一瓶餐酒。因为“红酒配红肉,白酒配白肉”这句搭配俗语,大家往往会倾向于选用白葡萄酒搭配海鲜,但白葡萄酒的种类繁多,不同的个性也使它……[详情]

冬季储存葡萄酒有些什么注意事项?

对于一些优质酒类饮品而言,存储的环境要求是比较严苛的。比如说对于葡萄酒的存放来说,夏天比较危险,冬天葡萄酒储存问题会少一点,毕竟“高温是葡萄酒最大的敌人”,但冬季葡萄酒的储存问题同样不能忽视……[详情]

关于葡萄酒礼仪需要注意哪些方面?

以前享受葡萄酒的基本是上流社会的人士,而随着现今社会的快速发展,葡萄酒饮品也是涌入了普通人的日常生活之中。那么关于葡萄酒礼仪需要注意哪些方面?检查一份英国媒体列举过的几种葡萄酒的“罪行清单”看……[详情]

葡萄酒品鉴中常见的气味缺陷有哪些?

随着现代葡萄酒文化的日益盛行,很多人在闲暇之余都会选择喝上一些葡萄酒。在实际生活中,我们拿到饮用的葡萄酒大多是质量完好的。然而,如果不走运碰上了一款不那么完好的葡萄酒,我们要怎样辨别呢……[详情]

法国葡萄酒是怎么来分级的?

随着现代人们对于生活品质要求的日益提高,很多人都喜欢喝上一些法国产的葡萄酒饮品,因为法国得益于优良的地理环境往往能酿造顶尖级的葡萄酒。因此学会判断法国葡萄酒的好坏能帮助喝到更多的好酒,而提……[详情]

自酿葡萄酒并没有想象中那么简单哦

随着现在来到炎热的夏季,又到了新鲜葡萄大量上市的季节,很多人没事的时候也喜欢自己捣鼓酿造葡萄酒,虽然大部分人都是处于健康的目的来自酿葡萄酒,却往往得不偿失,最后反倒损害了健康……[详情]

一文读懂教皇新堡白葡萄酒

对葡萄酒有所了解的朋友应该都清楚,法国受益于得天独厚的地理环境优势,盛产世界顶级名酒。其中教皇新堡(Chateauneuf du Pape)位于法国南罗讷河谷(Southern Rhone Valley),是一个备受赞誉的明星产区……[详情]

一文读懂不同高低酸度类型的葡萄酒

随着人们消费水平的日益提高,很多人在闲暇之余都会喝上一些葡萄酒。那么在购买葡萄酒的时候,很多人都想知道,到底哪些葡萄酒酸度比较低,哪些葡萄酒酸度比较高……葡萄酒的酸度主要取决于酿酒葡萄本身……[详情]

葡萄酒在陈年时会有些什么变化?

随着现代葡萄酒文化的盛行,越来越多的人成为了葡萄酒的忠实爱好者。而对部分人而言,葡萄酒的“陈年”是个或多或少有些神秘的过程。我们都知道,葡萄酒经过陈年,其风味、香气乃至颜色都会有所变化……[详情]

这些葡萄酒界的世界之最你都知道吗?

随着现代经济全球一体化的深入发展,世界范围内不乏一些新奇的事物。今天,小编就带大家来梳理一下葡萄酒界的奇闻异事,盘点一下,葡萄酒界的“世界之最”……[详情]

常饮葡萄酒真的对身体有益吗?

随着经济的快速发展,我国的葡萄酒行业也是得到了快速的壮大,相信大家无论喝不喝葡萄酒,心底都会存在这样一个疑问:常饮葡萄酒是真的对身体有益吗?想要弄清这个问题,就要先弄清楚你的酒杯里到底装着什么……[详情]

为啥喝葡萄酒需要要摇杯呢?正确的摇杯姿势是怎样的?

随着现代葡萄酒文化的盛行,很多人没事的时候都会喝上一些葡萄酒。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒,品尝葡萄酒之前,很多人都会轻轻地摇杯。那么,为啥喝葡萄酒……[详情]
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