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中国传统酒文化 非酒无以成礼

君子曰:“酒以成礼,不继以淫,义也。以君成礼,弗纳于淫,仁也。”酒礼是饮酒的礼仪、礼节。我国自古有“酒以成礼”之说。我国的酒文化博大精深,《汉书》有曰:“酒为百礼之首。”明宣宗在《酒谕》中亦曰……[详情]

古代大诗人与酒水的不解之缘

古代文人雅士与酒的结缘真是文化的结缔,从古至今,酒水的文化已源远流长。那么,刚要投资酒水行业的朋友,对酒水的文化又有哪些了解呢?欧阳修是妇孺皆知的醉翁。他那篇著名的……[详情]

我国的酒德与酒礼以及古代饮酒的礼节简介

饮惟祀,只有在祭祀的时候才能饮酒,无孨酒,不要经常饮酒,平常少饮酒,以节约粮食,只有在有病时才宜饮酒,执群饮。禁止老百姓聚众饮酒,禁沉湎,禁止人们饮酒过度。其实,儒家并不反对饮酒,用就祭祀敬……[详情]

南北方的酒文化有些什么不同?

我国领土面积九百六十多万公里,可谓是地大物博。而一方水土养一方人,南北方人民因为地域的差异在饮食等各方面都有明显的区别,那么今天小编就为大家介绍下南北方的酒文化有些什么不同……[详情]

哪些白酒品牌名字叫诗仙李白你知道吗?

在中国历史上的著名诗人不少,而李白无疑是最璀璨的那一个。在中国历史上很多诗人与酒都是搭档,其中不少人用其作品演绎了一段段美酒传奇。而在当今,美酒则让诗人的传奇广为流传。在中国历史上李……[详情]

中国历史上最知名的几大酒客

酒在中国有着几千年的历史,是我国不可或缺的文化符号,它炙热似火,冷酷如冰,它能让人超脱旷达,放荡无常;它能让人忘却忧愁,自由翱翔;它也能让人肆行无忌,深渊沉沦。它仿佛一个变化多端的精灵,叫人又爱又恨……[详情]

喝酒如做人一定要讲规矩

国人历来的饮酒习俗都非常盛行,一杯酒,可以让大家知道什么是喝酒的“规矩”,什么是做人的“道理”,什么是人与人之间的血脉亲情。一杯酒,一份情谊。小时候,家里来了客人,爸爸总会陪着客人喝上几杯。那个……[详情]

黄付军 唐三镜中国白酒酿造大师

从一本机械到唐三镜中国白酒酿酒大师称号,黄付军经历了身份和视角的转变。在黄付军看来,这种转变让他对白酒看得更加清楚.....[详情]

茅台李保芳 健康饮酒成消费新趋势

过去几年,白酒行业发展缓慢,众多酒企进行深度调整。白酒企业将如何摆脱困境、寻找新的市场作为工作重心。随着供给侧结构性改革的推进,白酒企业也将谋划更好的发展作为工作重点,重点围绕产品、服务、口碑进行创新发展,行业整体发展迎来复苏。今年以来,国内宏观经济向好,消费需求升级明显,消费者健康饮酒和…[详情]

王延才 五方面提升国产葡萄酒竞争力

2017年8月18日,由中国酒业协会、秦皇岛市人民政府共同主办的“第十八届中国秦皇岛国际葡萄酒节”在“中国葡萄酒城”秦皇岛拉开帷幕。本届酒节时间为8月18日至9月24日.....[详情]

李士祎接任长城葡萄酒总经理

9月26日,微酒记者独家获悉,昨日,公司内部刚刚进行了竞聘,原中粮名庄荟国际酒业总经理李士祎接任长城酒事业部总经理(同时担任中粮酒业副总经理)一职.....[详情]

日本的勃艮第酒教父仲田晃司

新世代勃艮第酒商Lou Dumont是由仲田晃司先生在2000年的七夕成立的,他承袭了勃艮第的传统与酿造方式并融入仲田先生自我的新酿造理念,在传统的酿造法中领悟出葡萄酒的本质与精髓.....[详情]

罗惠波 白酒高校教育应满足社会需求

四川理工学院白酒学院集合全国多所高校建立白酒联盟,整合多个学科、多个平台,达成白酒高校教育的标准化、国际化和传播健康理念。以四川省之前成立的食品高校联盟为契机,进行资源的有效整合,在全国范围内对于白酒有研究和贡献的所有专家都可以在高校间相互进行学术的交流与探讨,为白酒行业的健康长久发展助力…[详情]

王岳川 中国酒文化是中国传统文化的一部分

近日,由古越龙山与凤凰网联合举办的“绍兴黄酒千亿产业发展论坛”在绍兴举办。著名学者王岳川、王赛时,旅游达人王翎芳,以及媒体界的代表与古越龙山董事长傅建伟等绍兴黄酒行业领导一起煮酒论道,共商黄酒行业发展大计.....[详情]

宋书玉低度白酒该怎样国际化?

由中国酒业协会主办、宜宾五粮液集团承办的“2017中国低度白酒发展高峰论坛”将于2017年7月28日在成都召开。据了解,此次论坛将围绕“低度白酒”话题,汇集大国工匠、学术精英、商界巨擘、国学大家、文化大咖、意见领袖共同探讨...[详情]

中国酿酒师笔记苹果酒工艺初探

苹果酒是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒。我国是苹果生产大国,据数据统计,我国近二十年来的苹果产量稳居世界首位。但是目前的苹果主要消费方式仍以鲜食为主,从而导致了大量的剩果堆积,最终只能腐烂变质而扔掉....[详情]

社交场合喝葡萄酒的技巧及方式有哪些

社交场合,一个小小的动作就可以露出你的本性。如今,很多人都开始参加各种各样的社会活动,饮酒是不可避免的,所以到底该如何喝葡萄酒?你知道多少关于喝葡萄酒的技巧和方式?下面就由3158名酒网小编为大家介绍详情吧....[详情]

为什么酒桌上敬酒和罚酒都要三杯?

“你来晚了,罚酒三杯吧”,“三杯为敬,不然可不诚心哦”。生活中,经常会有因为未能按时赴约被要求罚酒,为什么酒桌上会有连喝三杯的礼节呢.....[详情]

年仅31岁的天才香槟酿酒师查尔斯·戈亚尔因心脏病逝世

对于酿酒行业来说,每一位优秀酿酒师都是很珍贵的,价值千金的美酒在他们手中酿造,而近日我们死去了一位年轻的天才酿酒师查尔斯·戈亚尔.....[详情]

青茶是什么?青茶的功效与作用

我们都知道绿茶,那么您知道青茶吗?青茶是绿茶吗?青茶和绿茶有什么区别呢?青茶的功效与作用有哪些?下面就由3158名酒网小编为大家介绍详情吧.....[详情]

解百纳什么意思?解百纳和赤霞珠的区别是什么?

在日常生活中,常常有些词令我们分不清。比如解百纳什么意思?解百纳和赤霞珠的区别是什么?那么,下面就跟随3158名酒网小编一起来了解详情吧.....[详情]
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