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青茶是什么?青茶的功效与作用

2017-08-13 来源:互联网

我们都知道绿茶,那么您知道青茶吗?青茶是绿茶吗?青茶和绿茶有什么区别呢?青茶的功效与作用有哪些?下面就由3158名酒网小编为大家介绍详情吧。

青茶是什么

青茶是经过部分发酵的茶叶。青茶和绿茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。所以青茶,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇。而青茶还有一个名字叫乌龙茶。提到乌龙茶想必很多人就会很熟悉了,由于乌龙茶的减肥功效,所以很多爱美的女性朋友们对青茶都情有独钟哦。

青茶要怎么泡

提起青茶是什么很多人都云里雾里,可是若说到乌龙茶,想必很多人都会恍然大悟。非常出名的青茶有福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙茶!大家都知道泡茶是有大讲究的。茶具茶叶茶艺,每个小细节是那么的精致,那么青茶要怎么泡呢?

备具

准备好茶壶等茶具,另外准备闻香杯;

温壶、温杯

滚沸的热水倒入壶内,再倒入茶盅;

烘茶

置茶入壶后,如果在抓茶时,感觉茶叶没有受潮,不烘也可以,若有受潮,则可多烘几次;

置茶

置茶量依茶性而定;

冲水

冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中);

倒茶

不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满;

闻香

将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右);

抖壶

每泡之间,以布包壶,用力摇三次即可;

温馨提示:开水冲入后不摇是为使其浸出物增多,而最后步骤的抖壶是为了使内外温度一致!另外青茶的泡法每个地方的方式都不同,想要喝青茶却没有时间,可以考虑现代方便又快捷的袋装青茶,虽然少了那份逸致,但口味并不比泡茶差。

青茶的功效与作用

在这么多茶当中,青茶非常流行,除了与它清醇的味道有关,还与它的功效密不可分。青茶有什么功效?除了安神缓解疲劳外,功效多多,如果说到在喝青茶的过程中,就可以减肥!是不是要令我们的广大女性同胞们双眼放光呢。

青茶的功效与作用有以下六点:

1、饮用乌龙青茶有瘦身的作用,能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收,消食去腻、生津利尿、减肥健美。

2、抗肿瘤、预防老化的功效。青茶中还含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

3、阻止发生齿垢,预防蛀牙。青茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效,吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。

4、消除危害美容与健康的活性氧,减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升乌龙茶还能改善皮肤过敏。

5、青茶具有提神益思,解除疲倦的作用。青茶叶中有咖啡碱,咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

6、喝青茶还具有解热防暑、杀菌消炎、解毒防病的功效与作用呢!

温馨提示:经常喝乌龙茶的人,还具有缓解精神疲劳、消食止痢、抑制肥胖、美容养颜的作用。所以喜欢喝茶的女性朋友们不选青茶,还选什么?

责任编辑:妖妖

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