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山西汾酒集团中国首席女品酒师王凤仙

品酒师们从入厂原料到出厂产品,一年至少品评检验几十万个样品。王凤仙的坚守与潜心研究,为她赢得了诸多荣誉,她24岁考取国家露酒评委,并在2006年露酒评委换届时曾得过全国第一名。她曾是连续四届的“国家露酒评酒委员”,连续三届的“白酒国家评酒委员”。[详情]

劲牌掌门吴少勋“盲目追马云、雷军,无异于自杀”

吴少勋的低调在楚商的圈子里是出了名的。2014年是酒业持续调整的一年,“八项规定”之下,酒类企业量价齐跌者众多,而劲牌销售额逆势突破75.76 亿,在酒业排名,全球第六。吴少勋个人凭借60亿身家成为酒业首富。更让人称道的是,他还以1.25亿元的年度捐赠额成为湖北地区首善。吴少勋是用什么样的…[详情]

黄沙梁酒厂种出来的养生苦瓜酒

曾经,沙湾县本土作家刘亮程的散文《一个人的村庄》,让全国人民知道了沙湾县老沙湾镇黄沙梁村。而今,沙湾县黄沙梁酒厂的苦瓜养生酒,让人们重新认识并关注着这个村庄。[详情]

袁仁国: 12个意识助力茅台开拓新局面

“八个营销”是贵州茅台遵循市场经济发展客观规律创造的“赢销”谋略。涵盖了当今企业营销的主要相关方面,体现了知识经济时代所推崇的将“物化营销”与“文化营销”融为一体的新型营销思想,它贯穿了一个核心理念,即把消费者视为上帝和恩人。[详情]

冯金国:激烈的酒类竞争经营要跟上消费者需求

从历史的观念看,酒类消费属于贵族消费,人们最初对酒类的需求是解决有和无的问题;随着社会的进步,酒类生产的加速,人们对酒类的需求则变成了好和坏的问题;在当前酒类市场趋于饱和,产品更新换代频繁的状态下,人们对酒类的需求更多变成了精神享受。[详情]

北京二锅头之源

北京是中国五朝古都,二锅头酒是京城酒文化的典型代表,已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的,明代北京志中提到"京师之烧刀与棣之纯棉也"。[详情]

李绍亮:一生只为酿好酒

10月21日,首届中国首席白酒品酒师颁证大会在北京举行。通过初审、公示、考评,包括宋河股份总工程师李绍亮在内的46位中国白酒界泰斗获得了中国轻工业联合会颁发的“中国首席白酒品酒师”证书。李绍亮成为河南首位中国首席白酒品酒师。[详情]

18小时,小白也能成为葡萄酒专家

随着葡萄酒养生文化越来越深入人心,喝点好的葡萄酒成为很多人的需求。但市场上品种繁多、琳琅满目的葡萄酒让人目不暇接,无从选择;到底什么酒才是好的葡萄酒?到底哪种葡萄酒才适合自己的体质?[详情]

张裕白兰地的品评

浅啜一小口张裕白兰地,通过舌面上的味蕾,口腔粘膜的感觉,让它在口腔中扩散回旋,醇和、甘冽、如丝绸般顺滑的酒液最后将流入喉咙,将一股醇美的温暖带进身体内。[详情]

闻着酒香长大今成二级品酒师

王兵是一位普通市民,有着3个身份:一是缝纫师,她缝制的衣服舒适大方,时尚与传统并重;二是会计师,利用业余时间学习会计知识,获得会计师资格证;她还是一名女品酒师,通过努力,已经获得国家二级品酒师资格。日前,记者走近她,了解其多姿多彩的人生经历。[详情]

Gucci顶级干邑白兰地酿造者

Giorgio Gucci此后才把心力放在他有兴趣的产品,创立他自己想要的流行品牌Giorgio G,并扩展品牌旗下的干邑白兰地系列。产自法国著名Grande Champagne区域,酒酿质地与口感均为上上之选。[详情]

沈才洪荣获首届“中国酒业科技领军人才”称号

2015年首届“中国酒业科技领军人才”颁奖典礼在北京举行。盛典齐聚中国酿酒界技术中坚力量,是一场行业技术的巅峰碰撞。上一个十年,中国酒业从平缓期冲刺到商业强盛期,至今下落到调整期,不论历经怎样的起起落落,背后始终有无数酒业技术精英在默默地为中国酒业做出新的行业贡献,此次盛会正是对其中的优异…[详情]

老陕酒王宏林 回归市场才能造就好酒

2015年1月9日发布,上市至今半年时间销售额已超过1千万元,这款由陕西天驹投资集团打造的“老陕酒”在行业调整期创下成长奇迹。对于了解其从创意到产出、从器型设计到酒体风格调制、从上市到运作中每一个要素的天驹投资集团副总裁王宏林而言,这种成功,尽在他的预料之中。[详情]

朱锋:葡萄酒配火锅没什么不合适

朱锋大学毕业,第一份工作是做摩托车出口贸易,工作不是很累,收入可观,而且有很多出国的机会。不过,出国的朱锋,不太常去闹市去景区,反而喜欢去逛农贸市场,看不同国家不同地区的菜市场里,特色各异的菜品,请教各种食品的特色和烹食方法,听市民和商贩们斤斤计较于菜品和价格。[详情]

中国酿酒师白稳红:快乐酿酒 快乐人生

“有一种工作,没有经历过就不知道其中的艰辛;有一种艰辛,没有体会过就不知道其中的快乐;有一种快乐,没有拥有过就不知道其中的纯粹。”[详情]

什么样的葡萄酒才能得到罗伯特帕克满分——让数据说话

罗伯特·帕克,国际葡萄酒界最有威望的酒评人。有人说他主宰了法国波尔多葡萄酒的价格,帕克的评价可以在很大程度上影响大众消费,就在前几天,罗伯特·帕克刚刚发布了最新的一次的对于2005年波尔多葡萄酒的评分,满分酒从9款增加到了12款,随之而来的价格波动,足以证明罗伯特·帕克对波尔多葡萄酒的影响力。[详情]

钟方达:大众酒就是产品与营销之间的平衡

当白酒褪去浮华,回归质朴,蓦然回首,行业不谈酒质酒品久矣!多年来,很多白酒厂内都有一条不成文的规矩:技术领导的待遇,无论是房子还是车子,与总经理(厂长)一样。[详情]

英国Jo Ahearne:传奇葡萄酒大师

乔·艾荷尼(Jo Ahearne)是在2008年获得“葡萄酒大师”这项荣耀称号的,现在常驻英国。[详情]

品酒师们的奇妙逻辑

每一瓶顶级的红酒的成功都离不开品酒师们的功劳。刚出窖的葡萄酒就像一个刚出世的婴儿,纯洁默默无闻,但是经过品酒师们的品鉴和评级,如果能获得好的评分,马上就身价倍增,成为酒界的万人敬仰的宠儿。品酒师们对酒情有独钟,有着丰富的品酒知识和经验,他们对品酒有着自己独特的奇妙逻辑。[详情]

肖竹青:白酒加入互联网,最大问题在于标准的缺失

一直以来,白酒电商让人看不明白,它既不像鞋服业那样在网上激烈征战,也不像家居业那样积极整合线上和线下资源,整个行业的电商起步较晚。[详情]

美国小伙的啤酒情结 酿酒达人苦练11年

江河,本名John,出生在美国加州旧金山,有着11年自酿啤酒的经验。7年前来到中国,先后辗转滨州、哈尔滨、南京、大理等地,学习啤酒制造工艺。3年前定居青岛,租下一个六、七平米的小屋,取名“强麦商行”,为循味而来的啤酒爱好者提供自酿啤酒。 “强麦商行”其实就是江河的啤酒工作室,尽管这里只有狭…[详情]
名酒折扣店 客源不断

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