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软木塞是何时被用作葡萄酒的瓶塞？

作者：2013-01-10
软木塞素来就有葡萄酒“守护神”的美誉，它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性。软木塞是何时被用作葡萄酒的瓶塞。[详情]

葡萄酒与西餐的搭配

作者：2013-01-10
现在一些商务场合的聚会上免不了要喝葡萄酒，那么葡萄酒该与哪些菜肴搭配呢?[详情]

世界上种植黑皮诺出色的产区

作者：2013-01-10
黑皮诺被称为：葡萄中的公主，既然被称为公主就是很难种植的，相较其他，也确实不易酿出好葡萄酒，它“情绪”十分不稳定，但事实上如果成功酿造的话，是颇具淑女风范的一款葡萄酒。[详情]

乌苏人与乌苏啤酒

作者：2013-01-10
上世纪八十年代，乌苏啤酒诞生在乌苏市，而今，乌苏啤酒早已冲出乌苏，享誉新疆，在中国啤酒行业里也占据了一席之地。乌苏是新疆一个美丽的地方，这里不仅风景优美，而且出产的啤酒更是美味。[详情]

酒令的起源及发展

作者：2013-01-09
酒令是一种在酒席上助兴的游戏，最早诞生于西周，完备于隋唐。饮酒行令在士大夫中特别风行，他们还常常赋诗撰文予以赞颂。[详情]

喝酒是应注意什么？

作者：2013-01-09
大家都知道酒不是什么好的东西，但有时候对于工作，应酬，喝酒就是在所难免的了，虽然不能避免喝酒，但我们可以减少酒精多身体的危害，下面就给大家说说喝酒时应该注意什么?[详情]

记沱牌集团董事长李家顺

作者：2013-01-08
李家顺1976年担任沱牌曲酒厂(柳树曲酒厂)厂长，以他的睿智、果敢、勤奋和人格魅力，带领沱牌人艰苦创业、锐意拼搏、开拓创新、敢为人先，使沱牌由一个作坊式的小酒厂发展成为国家500强大型企业集团、中国最大的优质白酒制造企业之一。[详情]

燕京董事长李福成

作者：2013-01-08
从当年北京郊区一个小厂走到今天的全国龙头企业，燕京啤酒用30年的时间成长为中国啤酒的一个标志性品牌。在中国啤酒行业内，燕京是公认的第一个走进市场的企业，而引领燕京走入市场就是李福成。[详情]

碳酸饮料不能和白酒同时饮用

作者：2013-01-08
很多人喝酒喜欢用可乐、雪碧等碳酸饮料来“稀释”酒精、降低“酒劲”，希望以此来降低体内酒精浓度，帮助解酒。[详情]

正确喝保健酒才能起到保健作用

作者：2013-01-08
喝酒伤身，而保健酒的功效就是能够保证人体健康，这就是保健酒的特色。随着人们对健康的关注，保健酒逐渐的走入了人们的实现，那么为什么保健酒能够起到保健的作用呢?[详情]

波特酒的酿造方法是什么？

作者：2013-01-08
波特最早的名字叫PORT，由于此名字被其他产酒国使用，近年来，他们已经使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。[详情]

过期的啤酒的几个妙用

作者：2013-01-06
一般市售啤酒保存期为2个月，优质啤酒为4个月，散装啤酒仅几天，在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻和中毒。[详情]

云南红酒业有限公司董事长武克钢

作者：2013-01-06
武克钢曾经是一位中国改革路途中的先锋派官员，有着留美经历的特立独行的知识分子和思考者，现在的他手中掌控着地产、公共运输等多个产业[详情]

浙江牛仔啤酒股份有限公司董事长孙建新

作者：2013-01-06
二起二落，历尽风波劫难的新澳，吸取了首期创业中的种种经验教训，脚踏实地稳步发展。整整10年，孙建新和他的同事们，吃在车间、睡在车间、奔波于城乡市场，以自己的力量解决一个又一个技术难题，凭自己的智慧化解一次又一次竞争对手的围剿。[详情]

力士金酒庄的历史

作者：2013-01-06
力士金酒庄的起源至少可以追溯到17世纪，当时庄园为Durfort de Duras家族所有，这个家族自12世纪以来就在梅多克地区有着很大的影响力。力士金庄园的名字最初源于力士金家族，首任庄主是Chevalier Antoine de Lascombes。[详情]

圣朱利安葡萄园产区介绍

作者：2013-01-06
圣朱利安葡萄园位于梅多克的中心位置，面积只有910公顷，年均产量50800百升左右，拥有11个列级酒庄位于此处，其中有5个大名鼎鼎的二级庄ChateauLeoville- Las-Cases、Chateau Leoville-Poyferre， Chateau Leoville-Barton、Chateau Gruaud-Larose、Chateau Ducru-Beaucaillou，四级酒庄龙船将军(Chateau Beychevelle)和大宝庄(Chateau Talbot)也都出自这个村庄。[详情]

喝酒脸上泛红的酒量会好吗？

作者：2013-01-05
春节快到了，亲戚相聚，朋友相约，开怀畅饮，举杯同庆，各种应酬接连不断，觥筹交错间，倍增喜庆气氛。[详情]

如何控制酒量避免伤身？

作者：2013-01-05
长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次[详情]

河南金星啤酒集团董事长张铁山

作者：2013-01-05
1987年，金星起步，目标河南第一。为此，张铁山曾数顾茅庐，以求得一个人才;曾倒掉上千吨的存货，以保证质量。人才和质量让金星稳步成长：1993年，年产量8万吨，河南第一;1998年，28万吨，全国十强。[详情]

中国纯生啤酒之父-方贵权

作者：2013-01-05
方贵权长期致力于我国啤酒行业的技术创新，是一位有着扎实的理论知识、丰富的实际管理经验、勇于开拓进取、理论与实践相结合的优秀企业家。[详情]

黑啤成为德国人生活不可缺少的一部分

作者：2013-01-04
德国人从早到晚都离不开啤酒，对他们来说，啤酒不单单是一种饮品，更是生活中不可缺少的一部分。据统计，在慕尼黑所在的巴伐利亚州，平均每人每年消耗啤酒235.7 升，相当于一天喝一扎。[详情]
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