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二起二落，历尽风波劫难的新澳，吸取了*期创业中的种种经验教训，脚踏实地稳步发展。整整10年，孙建新和他的同事们，吃在车间、睡在车间、奔波于城乡市场，以自己的力量解决一个又一个技术难题，凭自己的智慧化解一次又一次竞争对手的围剿。多少辛酸，多少汗水滴落在这片厂地上;多少口舌、多少双鞋磨破在这片市场上;多少次迷茫、多少次徘徊、多少次努力终于换来了这明朗的天日。
经过多年的努力，新澳终于走出了资金困扰的低谷，开始期待腾飞的那一刻。这时，孙建新意识到品牌的力量。现在企业的竞争是一种同质的竞争，品牌对一个企业来说尤其重要。没有自己的品牌企业无法做强做大。以前企业处在原始资金的积累阶段，每一步走得都非常艰难，为了生存一直都在低档啤酒阵营里徘徊，根本谈不上品牌。现在企业终于摆脱困境，更需要一个自己的品牌来寻求更大的发展，这就是一个企业家的眼光，企业要长期地发展，必须要拥有属于自己的品牌。几年前的重新起步是孙建新坚定信念的支撑，而这一次转折更突显他的战略眼光。于是孙建新又一次开始了他新的计划。
2005年，孙建新**凭借自己的毅力和个人的魅力，与具有100多年历史的、世界500强企业德国**啤酒品牌集团HOLSTEN啤酒股份有限公司实现品牌与技术合作，引进世界品牌——红心啤酒，借鸡生蛋，以此来带动自我品牌的提升。紧接着孙建新利用德国技术酿造出了绿色健康(不含甲醛)啤酒，从此“新澳全麦啤酒”诞生了，**次有意识地打出了“新澳”品牌。这对一个既没有实力、又没有技术力量的小企业来说，能生产高技术的***啤酒的在国内还是**家。
新澳全麦啤酒自投入市场以来，得到了广大客户和消费者的青睐，取得了良好的品牌信誉和销售业绩，**温州及周边地区。新澳全麦啤酒还成为了瑞安市人民**的指定招待用酒。新澳已经真正度过了它的生存危险期，**了它往日的生机，成为集啤酒研发、生产、销售于一体的现代化企业。
2006年，对孙建新来说又是一个转机的一年。新澳再一次凭借孙建新的个人魄力，引来了**风险投资，和美国新核心财务公司合资设立了外资企业并成立牛仔啤酒(中国)有限公司，注册资金两千万美元，*期投资就达2980万美元，年产能力将达20万千升。届时将建成一座具有生产、旅游、休闲观光于一体的园林式国内*家现代化啤酒工业园。 2006年10月，好消息不断传来，国内几家**的啤酒大企业也纷纷踏来寻求合作。“如果说当初没有把德国品牌技术吸引进来，就不会有外商的合资;如果没有外商的合资 ，新澳就不会有现在这样好的发展机遇和平台。”孙建新如是说。
