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保健酒与药酒的有什么区别

作者：2013-02-15
保健酒和药酒在中国拥有几千年的历史了，随着中医药的发展，药酒也不断发展，中国历代医书典籍中，都记载了大量的药酒方，成为了中医药文化的精华。一直到现代，药酒和保健酒才发展成为独立的门类。[详情]

葡萄酒品种的介绍

作者：2013-02-15
时下越来越多的人喜欢喝葡萄酒，葡萄酒品种繁多，葡萄酒的香味及特性有百分之九十由其品种所决定。大家知道它是怎么被分类的吗?[详情]

怒族的传统习俗和饮酒文化

作者：2013-02-13
怒族同胞喜欢饮酒，也擅酿酒。怒族的酒主要有“咕嘟酒”、“浊酒”和高粱酒等。[详情]

醒酒器和滗酒器的用途

作者：2013-02-12
通常来说，醒酒换瓶的目的有两点：其一，让其接触空气，助其进行氧化。现在品鉴的酒 越来越年轻，因而醒酒也更为必要。其二，滗析陈酒，除去酒中经年累积的沉淀，而这些 沉淀在陈年的红酒中更为常见。[详情]

品酒大师德卢克

作者：2013-02-12
让·米歇尔·德卢克是法国大巴黎地区品酒师协会的主席同时也是美国最负盛名的评酒会评审团成员之一，德卢克的大脑中至少储存着几千种酒的信息[详情]

海马刀开启葡萄酒的方法

作者：2013-02-11
海马刀是侍酒师常备的开酒工具，非常方便、实用、便携，而且一旦掌握使用的方法开启葡萄酒会变得非常容易。开启葡萄酒的第一步，就是先用小锯齿刀平整的切开葡萄酒的胶冒。[详情]

中国白酒类型众多 白酒如何配餐才合适?

作者：2013-02-09
中国白酒类型众多，传统的有浓香型、酱香型，更有顺应消费趋势的新派白酒，令人眼花缭乱。一桌甜咸苦辣、山珍海味，数十道菜，到底配什么类型的白酒合适?[详情]

自泡药酒需注意几个事项

作者：2013-02-09
药酒不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。那么自己泡制药酒需注意哪些事项?[详情]

老年人应慎重服用药酒

作者：2013-02-09
在我国历来就有将名贵的中药泡酒，以滋补或治疗疾病的习俗。这种做法不怎么科学，尤其是老年人更不利。由于老年人体内各脏器生理储备能力减弱，对药物的应激反应也变得脆弱。老年人应该慎重服用药酒。[详情]

红酒并不是人人都适宜的

作者：2013-02-08
大家都知道红酒对人体的保健有哪些作用。红葡萄酒中多酚类物质具有很强的抗氧化作用，能保护心血管，从而降低心肌梗死、中风等的危险性，还能延缓皮肤等器官的老化。但是红酒并非人人都适合喝的。[详情]

解酒食品对症下药，解决酒后不适

作者：2013-02-07
既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策，以下6种解酒食品正是坊间最新研究心得，帮你专门应对各种酒后不适。[详情]

马爹利全球品牌传承总监孟尼亚

作者：2013-02-07
现任马爹利全球品牌传承总监孟尼亚(Jacques Menier)对这款他心爱的酒柜每一个微小的细节都如数家珍，几乎是双眼发亮地―介绍酒柜的细节：“这是纯银的。”“这是水晶，你听听，声音多清脆。”[详情]

中国首位葡萄酒独立酒评人吴书仙

作者：2013-02-07
吴书仙说，她先是《爱上葡萄酒》，然后《嫁给葡萄酒》，现在又忍不住地《恋恋葡萄酒》，用她自己的话说，爱上葡萄酒是疯狂的，嫁给葡萄酒是幸福的，而现在是百转千回，万千情愁尽在其中。[详情]

喝酒之前吃什么才不会醉？

作者：2013-02-06
如今社会上无论是交朋友，还是谈生意喝酒是无法避免的，很多人都认为只要自己不断地喝酒，就能锻炼酒量，防止醉酒的情况出现。其实这种说法是错误的，即使有很大的酒量，仍无法避免醉酒的情况。[详情]

拉拉贡葡萄的历史

作者：2013-02-04
拉拉贡庄园的历史始于16世纪，当时正处于亨利四世Henri IV的统治之下，围海造田的荷兰技师们开始在这片填海而得的土地上种植葡萄树。[详情]

访稻花香董事长蔡宏柱

作者：2013-02-03
蔡宏柱1992年11月任湖北稻花香集团公司董事长、总经理。2010年6月29日，湖北省食品工业协会第二届会员大会在武昌召开，来自全省饮品、酒类、副食、油类等食品行业的180名会员单位代表参会。经投票选举，湖北稻花香集团董事长蔡宏柱当选为湖北省食品工业协会第二届理事会会长。[详情]

茅台集团调酒师王道远

作者：2013-02-02
王老一生都在调高品质健康酒，一生只调茅台美酒，任重而道远…… 2009年，王道远老先生以毕生研究成果调制出中国第一款酱香型茅台酒—— 白金酒，轰动全国，并成为茅台集团的又一核心品牌。[详情]

世界上到底有多少种啤酒

作者：2013-02-01
喝啤酒简单吗?相信大多数人的回答都是肯定比喝葡萄酒简单。在英国、德国或者比利时，不说出你要的是比尔森啤酒、Stout啤酒或是其他种类的啤酒，结果也是一样。[详情]

如何降低饮用白葡萄酒对牙齿的损害

作者：2013-01-31
高钙食物能够抵消白葡萄酒带来的部分损害：传统上以奶酪作为甜点，或者在喝酒同时食用，会对预防牙齿腐蚀有积极作用，因为奶酪含有大量钙元素。[详情]

葡萄酒的营养介绍

作者：2013-01-31
葡萄酒的热值大约等于牛奶的热值，主要是以酒精的形式带给人体的，在甜葡萄酒中，糖也能给人体提供能源。葡萄酒含有人体所需的各种氨基酸，而且必需氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近。[详情]

饮黄酒的7大健康理由

作者：2013-01-31
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。[详情]
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