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当葡萄酒遇到白酒

作者：2015-04-30
在未进入葡萄酒行业之前，葡萄酒对于我来说是完全陌生的，更不用提葡萄酒礼仪了。曾经，我还觉得葡萄酒是上层社会用来消遣的奢侈品，是高雅的代名词，普通老百姓要么消费不起，要么不会消费。而父母亲也是喝了几十年的白酒，偶尔喝过自酿的葡萄酒，对于葡萄酒更是知之甚少。传播葡萄酒文化本身就是葡萄酒行业人的…[详情]

酒席上，你坐对了吗？

作者：2015-04-30
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。[详情]

“酒瓶哥”的瓶子情结

作者：2015-04-30
有酒有瓶心旷神怡，无官无禄天高云淡。湖北黄石61岁酒瓶藏友刘楚生，19年里踏遍大半个中国，只为寻觅心仪的酒瓶，把功名利禄皆作过眼浮云。他的爱人张武进，与他夫唱妇随17年，携手共进。[详情]

品酒师不喝酒 揭秘月薪过万是如何炼成的

作者：2015-04-30
经常饮用葡萄酒的人一定听闻过这样一个职业—品酒师，近年来，随着大大小小的葡萄酒专卖店、酒窖如雨后春笋般的冒出，也带火了品酒师这份职业，大街小巷中各种品酒师教程不计其数。据悉普通品酒师的薪水在3000元至5000元之间，资深品酒师月薪可达到上万元。今天中新网葡萄酒频道就为大家揭秘下品酒师月薪…[详情]

中国名酒 能否代言中国精神

作者：2015-04-30
白酒之于中国也同样具有非凡的意义。在新中国成立初期，白酒曾被上升到“战略物质”的高度。首届全国评酒会正是在一种“国家战略需要”的大背景下启动的。1956年，周恩来总理组织制订的《1956～1967科学技术远景规划纲要》中，内容之一就是“兑制白酒”，泸州老窖大曲和茅台的酿造工艺被列为重点研究…[详情]

品味全世界最美的葡萄酒产区

作者：2015-04-30
当我们到各地旅行，那里的美景、美食以及风情都会给人留下难以忘怀的印象。对葡萄酒爱好者来说，最想探索的一定是世界各地的葡萄园与葡萄酒。[详情]

其它饮酒习俗

作者：2015-04-30
“壮行酒”，也叫“送行酒”，有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。在战争年代，勇士们上战场执行重大且有很大生命危险的任务时，指挥官们都会为他们斟上一杯酒，用酒为勇士们壮胆送行。[详情]

果酒崛起之时如何做好果酒文化

作者：2015-04-29
随着国家政策调整，白酒行业越来越难做，而果酒崛起成为一个亮点，低度、营养、健康型的果酒产品被更多年轻人喜欢。那么如何建立一个果酒的文化是整个行业健康发展的必备条件。[详情]

文化名酒要做“规则”的领先者

作者：2015-04-28
白酒行业正处于一个很关键的转折点上，高速发展周期积累的许多问题集中爆发，其背后是中国白酒规则体系建设滞后的严峻现实。[详情]

酒文化要“接地气”

作者：2015-04-28
北京的四合院享誉全球，原因之一正如京城百姓所言：比住楼房接地气。住者如此，食者亦然。对视文化为内涵、为特色、为优势的酒类企业而言，更要搭建接地气的文化工程。[详情]

解密白酒工业的两次试点

作者：2015-04-28
在行业媒体中流行这样一种说法，认为白酒是靠试点起家的。通过试点，解决了白酒生产中许多重点和难点问题，推动了白酒的科技进步和生产的大发展，如烟台试点、金陵试点、涿县试点、茅台试点等。当时在我国科学技术人才比较稀缺的情况下，抽调一些工厂企业和科研院所科技人员，集中起来解决某一实际问题，取得了很…[详情]

世界10大最爱喝酒国家 媒体:最爱喝酒不是荣誉

作者：2015-04-28
最近，外媒评出世界10大最爱喝酒的国家，中国高居第二，引发网友关注，有媒体在转发时，加入“千年酒文化”、“能喝”等说法，得意之色溢于言表，甚至还引用了晋朝时“曲水流觞”的典故，颇令人有不伦不类之感。[详情]

揭秘：葡萄酒中常见的5种添加剂

作者：2015-04-28
如果你天真地以为发酵葡萄酒汁会神奇地转化成葡萄酒的话，那知道了无论是超市品牌葡萄酒还是膜拜酒都会在酿造过程中使用添加剂的真相后，你是不是会非常地惊讶?事实上，自从葡萄酒酿造早期时，葡萄酒生产商就经常在酿造过程中加入糖分以增加葡萄酒的酒精度和酒体的饱满感，使用亚硫酸盐作为防腐剂，利用鱼胶过滤…[详情]

酒吧文化介绍 起源

作者：2015-04-24
酒吧文化介绍：酒吧是酒馆的代名词，英文名叫bar。酒吧文化介绍：它最早起源于美国西部大开发时期。最初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。[详情]

苏玳二级庄多西戴恩最先发布其2014年份期酒价格

作者：2015-04-23
上周，苏玳二级庄多西戴恩(Doisy-Daëne)最先发布其2014年份期酒价格，之后很多小酒庄纷纷跟随，包括与多西戴恩同属丹尼斯·杜步迪(Denis Dubourdieu Domaines)酒庄集团的其他酒庄。[详情]

关于白酒的八个冷门知识

作者：2015-04-23
1、白酒也能当药?!实际上，这不仅仅是一个酒类冷知识。据考古学家推测，发酵类酒精饮品最早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。[详情]

习酒1988 口感温润顺滑

作者：2015-04-23
习酒窖藏1988采用产于1988年以前的优质老酒与储存年份在8年以上的优质原酒，习酒1988经过公司多名白 酒专家、国家级评酒委员精心勾调，习酒1988酒体幽雅细腻，口感温润顺滑，深得悠然高贵神韵，完备稀世品质。[详情]

习酒中国驰名商标

作者：2015-04-23
习酒公司主导品牌“习酒”曾先后被评为省优、部优、国优称号。1988年荣获“中国优质名酒”称号、2007年荣获“中国驰名商标”称号、2011年荣获“贵州十大名酒”之首称号等。[详情]

威士忌小酒馆应该什么样

作者：2015-04-20
在北京和上海，主打威士忌的酒吧越来越多。我喜欢小酒馆。喝威士忌的小酒馆。在我看来，好的小酒馆无非两种，要么人赞要么酒好。兼而有之太过稀有，而被我称为“酒馆缪斯”的，其实就更广义，人事物细节，一切皆有可能。[详情]

特色酒吧文化 别具一格

作者：2015-04-19
特色酒吧文化：服务酒吧服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单，酒水种类也以国产为多。特色酒吧文化的西餐厅服务酒吧较为复杂，除要具备种类齐全的洋酒之外，调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。[详情]

外国酒吧文化 历史面影

作者：2015-04-19
说起外国酒吧文化的历史，外国酒吧文化还得从“吧”这个词说起。外国酒吧文化也许通过对这个词的知识考古，可以把捉到一些酒吧浮出的历史面影。外国酒吧文化中的“吧”英文为：“Bar”。[详情]
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