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“九江双蒸酒”有了特殊身份证

作者：2015-09-01
近日，“九江双蒸酒”正式被批准为国家地理标志保护产品，这是广东南海检验检疫局助力地方经济发展的又一成果，也是南海地方特色产品首次被评为国家地理标志保护产品。根据保护公告，受保护的九江双蒸酒产地范围为南海区九江镇现行行政辖区。[详情]

花青素白酒悄然诞生

作者：2015-08-31
近期，以蕴含丰富珍贵花青素成分的紫色马铃薯为原材料，采用新设备和新工艺酿制的新白酒――花青素白酒应运而生。[详情]

刘伶醉 千年酒脉酝酿醉美传说

作者：2015-08-28
酿酒车间昏黄的灯光下，一股股白酒原浆缓缓地流入木桶，用木勺舀起少许，送入口中，浓浓的酒香味儿在口中久久“回荡”。中华老字号刘伶醉这些沿用千年的老窖池，到现在还在给人们传递着古老的窖香，他像一位饱读诗书的老人，为人们讲述着流淌的千年传说。地下酒库新厂区的酿造车间千年酒脉未断我国历史最久远的白…[详情]

芝华士――苏格兰的天使之享

作者：2015-08-28
苏格兰――不愿返回的天堂人说，若把苏格兰的纯净、睿智、丰饶和别致融合在一起，则诞生出――如今被世界上无数人视作生命的，最让人沉醉的芝华士(Chivas)威士忌。威士忌和其所在环境一样，都具有其独特的个性。苏格兰的土地肥沃，非常适合作物的生长，所以芝华士苏格兰威士忌得以有优质的麦芽和谷物作为原料。而苏[详情]

揭开酱香茅台神秘面纱

作者：2015-08-28
要问酱香白酒哪家好，知道的人肯定会说贵州茅台。都说茅台是天价酒，一般人喝不起，可是这是为什么呢?今天就为大家揭秘贵州茅台不为人知的神秘面纱。[详情]

英式金酒

作者：2015-08-27
英式金酒大约是在17世纪，威廉三世统治英国时，发动了一场大规模的宗教战争，参战的士兵将金酒由欧洲大陆带回英国。1702一1704年，当政的安妮女王对法国进口的葡萄酒和白兰地苛以重税，而对本国的蒸馏酒降低税收。金酒因而成了英国平民百姓的廉价蒸馏酒。[详情]

干邑的浪漫传奇

作者：2015-08-27
土质多样、土地肥沃、适量的日照,大陆性和海洋性气候相遇,形成了适宜种植葡萄的自然条件,成就了法国的“葡萄酒事业”,人们称之为法国人“幸福的偶然”。其实,葡萄酒背后的故事,也并不比葡萄酒本身逊色。[详情]

四川：顶级白酒的黄金产地

作者：2015-08-26
2000万年前的地壳运动，亚欧板块与印度洋板块发生碰撞，新的陆地由此产生。随着“世界屋脊”――青藏高原的不断上升，尚沉寂海底的四川盆地逐渐露出水面，并由西向东倾斜。同时，南面的云贵高原也因此由平坦化为地势起伏较大的喀斯特地貌。使四川盆地受其影响由南向北逐渐走低，接入河西走廊。冰川消融之后，…[详情]

白酒香型的来源

作者：2015-08-21
酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？[详情]

加饭酒历史和酿造

作者：2015-08-21
加饭酒酿造[详情]

又到黄酒飘香时

作者：2015-08-21
黄酒飘香时分，酿几坛黄酒烧几个小菜别有情趣！[详情]

龙犀酒 百年传承铸酒魂

作者：2015-08-20
龙犀酒是贵州荣和黔水坊酒业有限公司生产的一种酱香型茅台(600519,股吧)酒。由于其酱香突出、幽雅细腻、空杯留香持久等特点，在问世之初便获得了大众好评。龙犀酒作为“王茅”新贵，独树一帜，为王丙乾酒发展史画上了浓墨重彩的一笔。[详情]

古人酿酒

作者：2015-08-15
酒这个字是水加酉，酉的象形可理解为一个酿酒的容器。《说文解字》说，酉就是“就”，是成就，酒的读音来自这个“就”。为什么是“就”？酉是十二地支第十位，对应农历八月，意味万物成熟，成熟成就，也就是老了。八月仲秋，水清了，成就了酒，这只是最浅表解释。更深的意思，仲秋也称酉仲，万物成熟老去，老者将…[详情]

与品酒师坐而论酒

作者：2015-08-14
香港品酒协会的郑兴先生对红酒等酒品的品评一直有着过人的非凡见解。对很多人来说，葡萄酒品酒师一直有某种神秘感：他们的舌尖沾到酒，便能分辨出产地、品牌和年份。真是这样吗？[详情]

生姜葡萄酒的印度风情

作者：2015-08-13
Taylor and Shroff公司的管理主任Nainaz Shroff当Nainaz在为面向印度市场的葡萄酒寻找灵感的过程中，从一个路边茶档得到了意想不到的灵感。 “当时我和同事来到纳西克谷的一家茶店，店员为我们提供了一杯生姜茶。[详情]

雪利酒的诞生

作者：2015-08-13
美妙的雪利酒（Jerez-XéRès-Sherry）产于西班牙伊比利亚半岛的最南端。Jerez de la Frontera，El Puerto de Santa María 以及Sanlúcar de Barrameda 这三个城市构成了美名天下的“雪利酒金三角”。也只有产于这个地区的葡萄酒才能称之为雪利酒。[详情]

橡木桶甘做葡萄酒熟化的幕后功臣

作者：2015-08-13
几个世纪以来，橡木在酿酒过程中一直发挥着一种基础作用。最早橡木桶是作为储酒工具，后来成为一种改善葡萄酒质感和风味的材料。[详情]

进口葡萄酒：生产到上桌全过程扫描

作者：2015-08-13
前日，进口葡萄酒产地溯源技术推广应用启动仪式在盐田港举行。据悉，该技术的应用将加强我国进口葡萄酒的防伪溯源管理，打击假冒伪劣、以次充好的违法行为，保护消费者的合法权益，同时有利于加快葡萄酒进口通关流程。[详情]

冷冽芬芳-冰酒

作者：2015-08-10
冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品，由于真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工 艺，更取决于天气的因素和时机，且其出汁率极低。[详情]

匈牙利的拼酒文化

作者：2015-08-10
初到布达佩斯时，虽已经知晓匈牙利民族起源于亚洲，但对这样一个欧罗巴大陆璀璨民族的酒文化的认识，依旧停留在“指尖捏着高脚杯杯颈慢慢品啜” 上。然而对于某些事物“优雅美好印象”的幻灭不过是时间问题，在“打入对方内部”后，事态的发展就严重偏离了我的预期。经过漫长的撂倒别人和被撂倒的过程后，我终于…[详情]

凉州人的酒文化

作者：2015-08-10
凉州人的酒文化，凉州人的酒文化是酒水招商网专设的酒文化栏目信息,主要为朋友们展示酒文化信息[详情]
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