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顶级白酒的黄金产地

作者：2015-07-27
2000万年前的地壳运动，亚欧板块与印度洋板块发生碰撞，新的陆地由此产生。随着“世界屋脊”――青藏高原的不断上升，尚沉寂海底的四川盆地逐渐露出水面，并由西向东倾斜。同时，南面的云贵高原也因此由平坦化为地势起伏较大的喀斯特地貌。使四川盆地受其影响由南向北逐渐走低，接入河西走廊。冰川消融之后，…[详情]

蜂蜜酒的历史渊源

作者：2015-07-27
据考证，我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中，这是在"猿酒"的启发下试酿成功的。到了唐代，药学家苏恭除分述"酒有秫、黍、粳、蜜、葡萄等色"外，还从酿造中得出了"凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲"的自然发酵的经验，孟诜在〈食疗草本〉中也阐述了蜂蜜酒的食疗价值。[详情]

中国白酒的起源的三种说法

作者：2015-07-27
关于白酒的起源，存在着三种不同的说法。[详情]

酒文化的内涵与特点

作者：2015-07-27
酒，在我国有着7000多年的历史，被公认为世界酒的故乡。酒从诞生开始，就摆脱了纯粹具体“物”的状态，从黄帝造酒说、上天造酒说到杜康造酒说，从仪狄献酒到杯酒释兵权，从1915年巴拿马夺金到茅台外交……[详情]

穿越时空的酒文化之旅

作者：2015-07-27
作为具有悠久历史的中国老八大名酒，古井贡酒一直以来都希望为弘扬中华传统酒文化、重塑中国美酒精神做出应有的贡献。因为一个企业，只有当她不仅能生产商品，同时也能生产文化、生产精神产品的时候，才能更好地实现企业的使命与宗旨[详情]

白酒起源于何时

作者：2015-07-26
河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。[详情]

中国金酒的起源

作者：2015-07-26
金酒―――杜松子酒是世界五大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。17世纪中叶，荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法，是传统法。选择优…[详情]

洋河蓝色经典名酒之命名

作者：2015-07-25
洋河蓝色经典名酒之命名 喜欢蓝色包装风格的洋河酒，让人有一种置身于大海的感觉，那是一种由如深海般宁静却有着波涛汹涌的气势。[详情]

宋代东京的酒文化

作者：2015-07-25
宋代农业的发展，粮食产量激增，官私酿酒业因之盛行，形成了特有的煮酒习俗。宋代对曲酒实行专卖，官府造酒业规模宏大，京城酒库众多，每年清明前开煮，要举行隆重的迎煮仪式。[详情]

人类社会最原始的酒

作者：2015-07-25
人类社会进入旧石器时代的后期，虽说当时人类基本上还是过着采集和鱼猎的生活，能打制许多获取自然的石斗工具，但制作技术已明显提高。例如“核桃文化”中出土的大多数石片都进行了第二次加工，而且有了较为定型的工具。[详情]

求解：真正的茅台酒产自哪里?

作者：2015-07-24
“贵州茅台酒厂集团”是一个很大的企业概念，而真正的茅台酒厂产品只有9个品牌。[详情]

1200年前大连已有酒作坊

作者：2015-07-24
大连有了自己的酒文化，并且成为大连旅游第15个全国第一景点。大连湾街道后关村被誉为全国第一的大连长兴酒文化博物馆得知：大连在1200年前就有了酒作坊。[详情]

考古资料对酿酒起源的佐证

作者：2015-07-24
新石器文化时期酿酒的起源史[详情]

十大品牌名酒之命名――茅台简介

作者：2015-07-24
十大品牌名酒之命名――茅台简介茅台贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。目前的营销语是“世界上最好的蒸馏酒。”[详情]

琢酒文化的起源――承德

作者：2015-07-23
满族人喜欢饮酒由来已久，满族先世在唐代就懂得造酒。满族人的酒文化可谓是历史悠久，史书早就有记载。据《魏书》载：“勿吉嚼糜酿酒，饮至能醉。”嚼糜酿酒，糜就是黄米，是当时酿酒的主要原料。辽金时，女真人已懂得用糜制酒，至清代，制酒更普及，主要品种为米儿酒和烧酒。米儿酒，满语称“詹冲努力”。[详情]

白酒的酿造与起源

作者：2015-07-23
白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。[详情]

剑南春历史

作者：2015-07-23
绵竹古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。据李肇《唐国史补》载，唐代开元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒。诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故，留下“士解金貂，价重洛阳”佳话。[详情]

四川酒和文化

作者：2015-07-23
唐末至五代十国时期，北方军阀连年混战，而前蜀后蜀则比较稳定。入宋以后，四川地区社会经济得到长足发展，酿酒业也在唐代的基础上更加兴盛。[详情]

酒文化溯源

作者：2015-07-23
要说酒文化的源头，可以说自从酒类诞生那天起就开始了。譬如，传说大禹曾命令他的属下仪狄造酒。仪狄酿出了酒后，便送给大禹品尝。但从此以后，大禹也就疏远了仪狄。别人问为什么，大禹说：“今后，肯定要有人为此物而亡国。”可见对于酒文化的研究重点――酒害和酒祸，自从那时起就有人预见了。[详情]

伏特加的历史起源

作者：2015-07-22
俄罗斯伏特加酒起源于14世纪，其原始酿造工艺是由意大利的热那亚人传入的，但当时莫斯科大公瓦西里三世为了保护本国传统名酒，蜜酒的生产销售，禁止民间饮用伏特加酒，当时的伏特加酒只是上流社会贵族的宠儿。[详情]

白兰地历史概述

作者：2015-07-22
白兰地起源于法国，在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶，为便于葡萄酒的出口，减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金。[详情]
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