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在葡萄酒的世界里 酒窖是天堂

作者：2016-01-14
随着近几年,国内葡萄酒市场消费的飞速增长及葡萄酒文化的不断普及,越来越多的人们开始爱上葡萄酒,从早期对葡萄酒的排诉,再到慢慢的接受葡萄酒文化,直至今天对名贵葡萄酒收藏的热潮, 对于多数葡萄酒爱好者及收藏者, 会豪不犹豫地“一掷千金”去购买一瓶名贵的葡萄酒, 但由于对储酒知识的缺乏, 可能在…[详情]

私享顶级空中酒窖品味

作者：2016-01-14
“空中酒窖”体现航空公司的服务水平，同时还表现航空公司的品味。在今年2月9日揭晓的2009年度“空中酒窖奖”榜单上，澳洲航空公司成为最大的赢家，勇夺“最佳酒单”、“最佳头等舱酒窖”、“最佳头等舱红酒”、“最佳头等舱甜酒/加烈酒”等四个奖项的冠军。澳航每年供应有300多款葡萄酒，已更新至第 …[详情]

现代酒窖之品味

作者：2016-01-14
将来显示生活品质的是私人酒窖。因为别墅只象征着富足，而别墅后院的私家酒窖却象征着富贵。[详情]

白酒品评师是如何练成的？

作者：2016-01-14
作为一名合格的白酒品评师，需要进行准确性、重复性、再现性和精确性(质量差)的反复训练，以提高自身对白酒的品评判别能力。[详情]

生活与酒

作者：2016-01-14
我爱喝两杯，不能说是酒鬼，因为我并不发酒疯。我爱那种喝了酒之后脑袋晕晕的感觉，像要飘起来一样。这时候，最爱是事是躺着不动，一会儿就睡着了。[详情]

生活如就如同酒

作者：2016-01-14
生活如酒，人则是扮演着不同的角色，在不同的场合，品尝着生活的点点滴滴，感受着酒的辛辣与醇香。当你为某种喜悦而庆祝时，此时的生活就是甘甜的美酒，越喝越觉的他的甘甜与醇厚。当你为生活的不顺心而感到伤感的时候，此时此刻的生活就是辛辣的苦酒，越喝越觉的苦，正是所谓的借酒消愁愁更愁。[详情]

米香型白酒的品尝方式

作者：2016-01-14
米香型白酒的正确程品酒序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断白酒的风格做出品酒综合评价。[详情]

啤酒的独特饮法

作者：2016-01-14
啤酒是人类最古老的酒精饮料饮法众多，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。在外国啤酒的饮法有多种，由于啤酒的酒精含量低和引用习惯，欧美许多国家将啤酒列为饮料类，与其他饮料或食物混合，形成独特风味：[详情]

金妃艳怎么样 金妃艳怎么喝

作者：2016-01-13
随着年轻消费者的不断增多，起泡酒和香槟酒逐渐成为宴会主流，而金妃艳作为一款意大利进口酒深受许多年轻消费者的喜爱，但是金妃艳怎么样呢?没有品尝过的人一定好奇，还有就是金妃艳怎么喝比较好喝呢?如果加入其它饮品会不会串味呢?[详情]

如何将奶酪与葡萄酒搭配

作者：2016-01-13
奶酪是美食也是文化。拥有“奶酪王国”之称的法国目前已有400多个奶酪品种，在法国人眼中，奶酪绝不仅仅是用来充饥的，他们更是一种民族文化的产物。同样热爱奶酪的意大利生产超过450种不同的奶酪。其中有一些很有名如：帕尔玛奶酪 , 帕达诺干奶酪， 波萝伏洛干酪， 莫扎里拉水牛奶酪都让无数人的味蕾为之折服。[详情]

中餐与葡萄酒应该怎么搭配？

作者：2016-01-13
现在，人们越来越喜欢葡萄酒了，但是人们对西餐的兴趣却不是很大，那么我们是中餐该如何与葡萄酒搭配呢?[详情]

霸道葡萄酒最配凶猛烤鸭 味道杠杠的

作者：2016-01-13
也许，在你的心目中，葡萄酒都是温和的，想南方女人一样，充满了柔情。其实不然，葡萄酒有的想中国南方的女人，有的想中国北方的女人，耿直且辣味十足。[详情]

奢华的享受 储酒之道

作者：2016-01-13
万物有生命，橡木桶也不例外，即便被紧箍如斯，依然承载着酒液与外界交互的重任，将微量的空气输入桶中产生适度氧化效果，适度不是过度，过犹不及，这也是中国古代哲学一早指明的。橡木桶一分一分地将自身的功力——香气及丹宁酸、多酚贡献给了酒液，2-3年的时间，就可以初步成就葡萄酒的大体了。如同一个冬眠…[详情]

新葡萄酒收藏者入门指南

作者：2016-01-13
作为刚入门的葡萄酒收藏者，你是不是钱包不够饱满.知识不够充实.还被这高昂的拍卖价吓坏了.不用怕!尽管顶级波尔多以及勃艮第特级园的葡萄酒都看着涨，但依然还有一些神秘低调、值得收藏的“沧海遗珠”还没被收入囊中。咦.先别急着掏钱啊，要想成为专业的葡萄酒收藏者，光有钱是不够的，你得先学几招![详情]

你喝过用中国白酒调制的鸡尾酒吗？

作者：2016-01-13
我们都知道鸡尾酒是一种调制酒，但是鸡尾酒都是用哪些材料兑制的呢?白酒是中国国饮，也是世界上饮用最多的烈酒，以高粱、大米等谷粮为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成，与白兰地和威士忌一样，是蒸馏酒。[详情]

将葡萄酒香气闻到底

作者：2016-01-12
有一位受人敬爱的葡萄酒大师对于葡萄酒的香气具有超凡的领悟力和记忆力，曾记得他教过一招：用掌心紧紧封住杯口，使劲摇晃数下，手掌松开抓紧嗅，即可将葡萄酒的不良气味迅速放大。有些人随即谨记老师“教诲”，逢品鉴场合都必定使出“杀手锏”[详情]

葡萄酒——有生命的液体

作者：2016-01-12
葡萄酒作为众多酒水中的一种，用保质期来涵盖它真正的内涵其实是不正确的，确切来说，应该是葡萄酒的生命期限。葡萄酒跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年与死亡，每当果实的成熟其实就是开启了葡萄酒生命的旅程。[详情]

品酒不能马虎 四个步骤不能省

作者：2016-01-12
很多人都认为品酒其实就是把酒开瓶后倒进醒酒器或者杯中，轻轻摇晃就可以享受美酒的过程。其实不是，品酒不但要做好准备功夫才能不浪费了时间和葡萄酒。[详情]

黄酒的鉴赏方法

作者：2016-01-12
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒斌衍生了鉴赏之法。今天我们就一起来了解下黄酒的鉴赏方法。[详情]

花雕酒的喝法

作者：2016-01-12
花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。那么面对花雕酒的各种喝法、花式喝法来给大家一一讲解一下。[详情]

饮用葡萄酒时如何敬酒

作者：2016-01-11
如果是宴会，敬酒一般是在宴会开始之前，由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。而其它人一般是在主菜吃完，开始上甜点时开始敬酒。不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。[详情]
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