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白兰地品饮三步曲是什么?

作者：2016-02-18
白兰地是靓丽与优雅、甘冽与柔美的完美结合，但是只有正确的品饮方法，才能品鉴出白兰地深厚的酒文化和精湛的酿造艺术。概括而言，白兰地的品饮过程可分为“观、闻、品”三步曲，即“观其色、闻其香、品其味”。[详情]

如何享受香槟?

作者：2016-02-18
国内大部分你尝到的香槟都是干型的(标签有Brut字样)，即微酸的，实际上中国人口味偏甜，可以选择微甜味(Sec) 或者半甜味(Demi-Sec)的香槟，假如你想在餐后享受甜点和水果，选它正合适。[详情]

如何培养我们的葡萄酒口感?

作者：2016-02-18
当被要求说说这款葡萄酒的味道时，很多人都会紧张，不知道怎么去描述。但事实上我们不必如此担心，不管现在我们对葡萄酒的了解有多少，我们都要坚信自己可以成为一个出色的葡萄酒鉴赏家，因为人的鼻子可以识别超过1000种不同的气味，只要我们稍加用心，我们完全可以做到。[详情]

什么杯子喝啤酒最好

作者：2016-02-18
啤酒客使用不同杯型来享用啤酒，基本属于个人习惯和偏好。比如在德国的慕尼黑，人们往往使用1升的巨大扎啤杯，而同样是德国，西部的科隆人多选择200毫升的杯子。[详情]

高逼格盲品 你醉了吗

作者：2016-02-17
盲品是一个让资深葡萄酒爱好者热血沸腾，又让人咬牙切齿的一件事，葡萄酒如此多娇，引无数英雄竞折腰。今天小编也和大家来盲品盲品，不是品年份、品品种和国家，而是玩点高逼格的招式，品该酒是法国橡木桶还是美国橡木桶陈酿，如何修炼成此等境界。[详情]

教士啤酒品尝技巧

作者：2016-02-15
教士啤酒产自德国，是德国著名啤酒品牌。它是德国风格修道士啤酒的典型代表,也坚持着古法酿造,而且遵循着德国的《啤酒纯净法》,酿造出来的啤酒带有典型德国特征以及独特的风味。下面给大家介绍一下教士啤酒的品尝技巧![详情]

西班牙苹果酒要怎么倒

作者：2016-02-15
在西班牙阿斯图里亚斯，流行着一种酒精度不高(常见3%-8%)，由苹果汁发酵而成的酒精饮料，那就是的苹果酒。如果你有幸来到这里，那么一定要去领略一下苹果酒的神韵。下面，小编为大家介绍西班牙苹果酒要怎么倒以及西班牙苹果酒起源。[详情]

对葡萄酒无爱?那么试试苹果酒吧!

作者：2016-02-15
苹果酒是一种享誉全球的发酵型饮料，这种果酒以苹果作为原料，有时还加入梨或其他水果发酵制成。冷藏加冰后的苹果酒风味独家，浓醇香甜，在欧美非常流行饮用。[详情]

盲品不是最高境界

作者：2016-02-12
年底快到了，很多派对聚会将会带来葡萄酒的消费高峰。但如何有礼貌地品葡萄酒?日前，我们访到了一位大师级的人物庄布忠，一位顶着“葡萄酒骑士”、多本葡萄酒杂志出版人等头衔的顶级葡萄酒评论家。[详情]

葡萄酒在盲品会上的铁定律

作者：2016-02-12
酒，它已经发展成为一种文化。现在，在世界的舞台上，后不少的地方会举行一些大型的品酒会，品酒会上回有各种各样的酒拿出人让人们展现出高超的技艺，能体现着中技术的最好的莫过于盲品会了。[详情]

美国性学大师推出低度系列葡萄酒助性

作者：2016-02-12
当代哲人、美国性学大师露丝·卫塞默(Dr. Ruth Westheimer)博士推出一系列低度葡萄酒，帮助情侣“放松”、“提高性趣”。[详情]

白酒的气质 几千年的沉淀

作者：2016-02-11
经过五千年的历史沉淀，酒已经拥有了一种与自身完美结合的气质，这是一种非常尊贵的气质，只有经过了这么长时间的积累才能酝酿出来的。[详情]

国人爱喝酒却很少有人会品酒

作者：2016-02-11
中国人都知道我们国人是特别喜欢喝酒的，中国的酒水消费在世界上都是非常庞大的，但是有一个问题是值得我们关注的，那就是我们国人喜欢喝酒，大多数喝酒的人却不是很懂得品酒。[详情]

白酒鉴别时的香气分类

作者：2016-02-10
溢香，白酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接鉴别香气的浓度及特点。[详情]

白酒饮用之前的鉴别

作者：2016-02-10
1、白酒鉴别取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒;若气味发甜，则为中等酒;若气味臭苦，必为劣酒无疑。[详情]

葡萄酒的品鉴妙招

作者：2016-02-10
好的葡萄酒鲜亮、悦目、清透——不可能浑浊。通常，色泽是酒体的重要指标，葡萄酒边缘的颜色是判断酒龄的重要标志。[详情]

酱香酒的品评小贴士

作者：2016-02-10
提到酱香，最先让人想到的是各色佳肴，酱香茄子、酱香里脊丝、香辣酱香骨、蒜子酱香鸭、酱香刀豆等等不一而足，最为有名的不过一个‘饼’字。但是今天言及的不是吃，而是喝，若把饮料猜，倒也不为过，毕竟酒也属饮料的范畴。[详情]

有机白酒更利于健康

作者：2016-02-10
当今生活中，谈到有机，大家都知道与健康有关，在白酒中，有机白酒的确更有益于健康。[详情]

品酒四步曲：望、闻、尝、记

作者：2016-02-10
品酒达人速成秘诀中最重要的就是要有个章法，虽说最厉害的剑法是无招胜有招，但是令狐冲若无华山派法度严谨一招一式的根基，也是决计不能几日内速成独孤九剑破刀式，大败快刀田伯光的。那么这篇指南，便是让你迅速掌握各大门派(英国WSET系，法国侍酒师派，美国品酒师系等等)的基本招数，待时日精进，尝上很…[详情]

新葡萄酒品鉴杯：让水火相容

作者：2016-02-09
通过“驯服”葡萄酒中的酒精，一个状似郁金香花骨朵的葡萄酒杯真能改变陈酿的口味吗?这正是法国奢侈水晶酒杯制造商巴卡拉(Baccarat)所希望实现的。巴卡拉近来开始在香港销售其最新系列的品鉴杯。受益於大陆买家的巨大需求，在全球经济形势不稳的背景下，香港的葡萄酒进口依然强劲。[详情]

奔放不羁的西班牙葡萄酒

作者：2016-02-09
品酒如同登山，移步换景，步步都会有不同的惊喜。在旧世界的酒款中，西班牙葡萄酒往往容易被忽略，尽管西班牙是世界上第三大葡萄酒出口国，人们提及旧世界总会先想到法国，新世界则会想到美国、澳洲，甚至智利，西班牙葡萄酒使用另外一种语言，从来不亦步亦趋，完全是另外的精彩，就如同毕加索的绘画，高迪的建筑…[详情]
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