葡萄酒的品鉴妙招

好的葡萄酒鲜亮、悦目、清透——不可能浑浊。通常，色泽是酒体的重要指标，葡萄酒边缘的颜色是判断酒龄的重要标志。

可能谁都饮用葡萄酒，但是品尝却是一门艺术。只有具有一定的经验、知识、技巧才能真正鉴赏葡萄酒这种*一无二的饮品，鉴别它复杂的风味、质地~今天我们就来一起聊聊如何品尝葡萄酒?

如何品尝葡萄酒?

1 对着白纸观察葡萄酒的色泽——观察酒的边缘，也是从上往下观察。

2 轻轻晃动酒杯，使酒与空气接触，发散出的香气。

3 将酒杯边缘贴近鼻子，深吸气，分析酒香。

4 抿一小口含在口中，同时吸气——葡萄酒的品尝多为从喉咙后部感知香味。

5 把酒吐到桶里(如果您品尝几种酒)，详细记录下酒的色、香、味。

品酒的要点：

色

好的葡萄酒鲜亮、悦目、清透——不可能浑浊。通常，色泽是酒体的重要指标，葡萄酒边缘的颜色是判断酒龄的重要标志。

香

**葡萄酒的香气清新而没有酸腐味。

味

葡萄酒的口味众多，人们的认识各不相同，所以甚至难以想象有足够丰富的词汇来描述。

说到底，葡萄酒还是用来品尝的，随经验的逐步丰富而不断提高。