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桂酒在宋代的发展

作者：2016-04-23
在中国酿酒史上,宋代是酿酒比较发达的时期,不仅注重新酒的研发,对传统酒质量的提升也在不断的摸索,经常漫长岁月的发展,传统酒在这一时期得到了前所未有的产业高度.由于酿酒能力大幅度提高，宋代酿出了形形色色的美酒，其中既有传统类型的酒，也有这个时代新开发的酒种，尤其酿酒原料的博选与酿造方法的优化…[详情]

我国枸杞酒的酿造历史

作者：2016-04-19
枸杞酒具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，根据殷商甲骨文关于枸杞的记载以及我国考古发掘出土的酒具、酒器推断，中国酿造枸杞酒的历史可以追溯到夏商时期，距今超过4000年的历史。[详情]

摄影师与品酒师的相同任务

作者：2016-04-18
两个完全不相关的行业，摄影师与品酒师。但当我们仔细了解他们的工作性质后，才发现虽然这两个完全扯不上关系的职业，但却有着相同的任务。 作为一个专业的摄影师是将任何事物包括地方[详情]

如何规划专业的品酒之旅？

作者：2016-04-18
当你准备来一次品酒之旅，你是否有些手足无措了呢?没关系，本文教你如何专业地规划品酒之旅，不仅让你品尝当地的葡萄酒，还感受当地的风土人情。一起来规划专属你的品酒之旅吧! 1. 选择同伴 选择同伴是品酒之旅的第一步，也是最重要的一步。[详情]

早熟的葡萄酒派对

作者：2016-04-18
去葡萄酒产区旅行，赶在收获季?有此打算，今年要趁早。美国加州纳帕谷第一批葡萄已于7月22日开始采摘，创下近年最早收获纪录;在法国，堪比2003年的热浪也让波尔多、勃艮第以及香槟地区高度紧张，香槟7月27日开始进入采摘前最关键的六周。[详情]

那些有趣的本土品种们

作者：2016-04-18
正所谓“术业有专攻”，葡萄酒大师原来也有自己不熟悉的产区。这次，新西兰葡萄酒大师Jane Skilton给我们分享了一下最近她在给自己“补课”时遇到的那些有趣的本土葡萄品种。 在3月刊的专栏中，我大概讲了一下新西兰新一个年份的年份报告[详情]

米酒的媒人作用

作者：2016-04-18
提起米酒，大家可能首先想到的就是米酒香甜，有营养，不止是老少爷们可以喝，女孩和小孩也可以喝，是老少皆宜的酒品。但是在中国的另一个地方，米酒也被承载着更多的内容和用途，这就是米酒的媒人作用。[详情]

黄酒配话梅源于哪里

作者：2016-04-18
黄酒搭配话梅源于哪里黄酒与什么食物搭配才是完美组合呢，一些人认为是话梅，相信很多人是第一次听说话梅与黄酒的搭配吧。今天酒水招商网就跟大家说一下这种搭配的来源吧[详情]

葡萄酒之细说香槟

作者：2016-04-18
人们在谈起香槟和销售香槟时使用的语言，说得好听一点，大多比较夸张，而这很容易引起对香槟的过敏反应。不过即使是像我这种喜欢公式化的葡萄酒老手也能欣赏酿造和销售昂贵香槟品牌的人努力创造出的理论体系……[详情]

四特酒之文化渊源

作者：2016-04-16
自古以来，人类的经济生活和社会活动，无不洋溢着浓浓的酒香，以至于有人说酿酒就是在酿造中国的历史，喝酒就是在品尝中国的传统文化。[详情]

普里米蒂沃与仙粉黛的渊源

作者：2016-04-15
普里米蒂沃(Primitivo)和仙粉黛(Zinfandel)这两个葡萄品种，一个来自意大利，一个来自加州;一个可以追溯到几千年前，而另一个的历史却不超过200年。有一项DNA研究证明，这两个品种事实上是属于同一个品种……[详情]

国五液的三大传承

作者：2016-04-06
国五液是五粮液股份有限公司于今年6月份发布上市的高端白酒，是五粮液集团新的“国”字超高端白酒。据陈氏传人介绍，“国五液”的传承积淀有三：一是品质原生态性。“国五液”陈品佳酿均由明代古窖池底出产，且出酒所在为最靠窖泥段酒槽，味甘醇厚。二是产量稀缺性。[详情]

西夏的饮酒习俗

作者：2016-04-06
西夏人爱酒，酒成为西夏社会活动中的重要内容，其境内酒楼、酒店分布较广，都城兴庆府更是酒色上酝、酒具精良，成为京城一大特色。每到岁时节庆，聚会宴饮不论文人学士、商贩百姓都要用酒助兴，有时甚至酩酊大醉。[详情]

中国酒道仪式

作者：2016-04-06
肉汤已经煮好。主人前往去召请宾，宾拜谢过主人放下架子亲自来请。主人回拜，告辞，宾再次拜谢。请介时的礼节也是这样。宾和其他陪宾一起过来，主人带领一帮人在门外迎接，再次拜谢宾的到来，宾回拜。主人再拜谢介，介回拜。主人向众陪宾一揖，先进门。[详情]

法国藏家开始寻找专业的葡萄酒储存地

作者：2016-04-05
法国私人酒窖运营商Guillaume de la Porte表示，越来越多的法国收藏家开始寻找专业存储地点来保存他们珍贵的葡萄酒。 今年一月，Guillaume de la Porte与他人联合开创Les Chais de France，这是一个温度可控的、安全的存储空间，位于巴黎郊外的大地下酒窖内[详情]

那些葡萄酒地区遗产 该去看看了

作者：2016-04-05
葡萄酒是人类最伟大的文化之一，葡萄酒产区中不仅仅孕育了无数优质的葡萄酒也留下了许多历史文化。最近法国香槟的葡萄园、酒庄、酒窖以及勃艮第的风土特性被列入了联合国教科文组织世界遗产名录。这里我们将为大家介绍一些在名录上的葡萄酒产区。 法国，香槟[详情]

中国藏酒之王――贵州茅台登顶

作者：2016-04-04
作为茅台产地的贵州，拥有和收藏着茅台酒的家庭不少在数，近两年茅台酒价格直线上涨，收藏热情有增无减，这都直接刺激了不少家庭对于茅台酒的关注度。贵汉帝茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的一个奢侈酒品种名。 汉帝茅台1992年问世，曾在当年法国巴黎举[详情]

各地旅客掀起南非葡萄酒旅游热潮

作者：2016-04-04
开普酒庄(Cape Wine)以及休闲旅游(Leisure Tours)的所有者威廉姆斯瓦内普尔(Willem Swanepoel)表示，南非葡萄酒旅游业迅速增长，这归功于南非西开普省的优良葡萄酒产业以及风景优美的乡村小镇。很多不止一次来过西开普省的游客，依旧会时不时的过来旅游，这[详情]

白酒为什么叫黄汤

作者：2016-03-31
大家有没有注意到，在很多影视屏幕中，往往会把酒叫做其他名称。比如红楼梦第四十四回：贾母啐道：“下流东西，灌了黄汤，不说安分守己的挺尸去，倒打起老婆来了。”那么，白酒为什么叫黄汤呢?下面快跟小编一起来看看吧。[详情]

感恩节喝什么酒 感恩节最佳选择

作者：2016-03-26
感恩节是一个西方传过来的节日，感恩节喝什么酒，有没有一些特定的酒在感恩节晚餐上喝呢？有的。参考一下你的品酒笔记或回忆，找到一些你在过去尝试过或喜欢选择的酒，这些应该就是你在今年的感恩节晚餐上要选择的酒[详情]

中元节喝酒禁忌你知道吗

作者：2016-03-26
中元节,俗称鬼节、七月半,佛教称为盂兰盆节,在农历七月十五日,部分在七月十四日。一提起这个节日，大家都不由得心中一惊，有点怕怕的感觉。关于中元节的禁忌民间有各种说法，中元节喝酒禁忌有哪些呢[详情]
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