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破冰之计，酒文化带动米酒发展
- 随着原材料等成本不断上升，国内米酒市场大形势不容乐观，国内许多中小米酒生产企业均陷入发展低迷期，日前孝感清米酒第一品牌米之清工作人员说，针对国内米酒市场状况，米之清正寻求破冰之道，目前正采用的是挖掘酒文化、弘扬企业文化，在市场低迷期加紧企业文化沉淀，靠产品实力和企业文化双重并举占领市场制高…[详情]
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陇酒开打翻身战
- 说到陇酒，就不得不提到甘肃兰州，兰州素有全国白酒市场的“晴雨表”和“试金石”之称，近年来，在国内特别是中国白酒工业重心向西部转移的大趋势下，西北这块巨大的消费市场越来越受到重视。近年来，地产酒力守“家门口”市场，但是一些省外白酒酿造企业并没有忽视西北片区这块“战场”，很多外来品牌积极采取多…[详情]
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葡萄酒变质了你能分辨吗？
- 我们买回来的葡萄酒有时候会有让我们觉得好像变质了，但是我们又不能确认，这该怎么办呢？如果能掌握点葡萄酒的识别能力，我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。葡萄酒变质有以下几条主要特征。 [详情]
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三四线白酒谁做区域化龙头？
- 相关人士表示：“一般来说，板块行情具有"发育式"特征，各阶段表现迥异。行情出现的早期一般是主流公司、龙头企业率先突围、股价开始反应;行情步入后期，一些低估值、区域龙头、概念股才开始补涨。目前一些市值小的白酒股已经出现补涨迹象，三、四线白酒在板块行情的中后期会有一个短期的上涨空间”。[详情]
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一条新政策引发的争议
- 《葡萄酒行业准入条件》(以下简称《条件》)7月1日开始实施，公布了具体细则。细则包括企业(项目)布局与规模、原料保障、工艺与装备、质量安全、节能降耗与环境保护、安全生产及劳动者权益保障、监督与管理和附则八个方面。 [详情]
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为什么三四线白酒上涨乏力？
- 今年以来，贵州茅台股价一路飙升，截止昨日收盘，累计涨幅32.47%，盘中一度创出265.01元的新高。而五粮液盘中也触及今年新高，即39.58元。二线白酒中，沱牌舍得、酒鬼酒更是获得资金的轮番爆炒，今年以来的累计涨幅分别高达123.75%、122.03%。[详情]
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生啤流行，也要创新
- 就啤酒消费而言，品牌和口感对于中国消费者的重要性是一致的，认为这两者是选择啤酒最重要因素的受访者均占25%。将价格列为最重要因素的消费者仅占8%，而认为广告最重要的消费者仅占1%。[详情]
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啤酒市场增长创历史新高
- 随着白酒、葡萄酒的增势迅猛，啤酒也不甘示弱。据国际知名信息咨询公司Mintel的调查报告表明，2007年~2011年的5年中，中国啤酒销量增长了29%，达4898.8万千升，创历史最高点。同期，啤酒销售额增长63%，2011年达4540亿人民币。单升啤酒均价增幅达27%，表明消费者趋向消费…[详情]
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澳洲红酒出口稳中有升
- 澳大利亚葡萄酒协会称，今年年初至6月份，澳大利亚葡萄酒出口平均价格增长4%，其中瓶装葡萄酒每升价值4.4美元，散装葡萄酒每升价值1.01美元。 [详情]
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低温储酒可大量减少EC含量
- 香港食物安全中心风险传达组科学主任邓绍平博士介绍，氨基甲酸乙酯是发酵食物和酒精饮品在发酵或贮存过程中天然产生的污染物。2007年，国际癌症研究机构把EC重新分类为第2A组(“可能令人类患癌的物质”)。联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会曾在2005年进行有关EC的评估…[详情]
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王茅出马，重振“酱”门
- 目前，河南市场赖茅酒混杂，酱香无法辨别，令消费者真伪难辨，有着茅台镇酿酒老字号背景、源于茅台酒前身之一“荣和烧房”的黔水坊终于出山。以担当行业道义、引导正品消费的理念，携酱门之风，将其源远流长的“老酱酒”进军河南市场，向假名酒假酱酒亮剑，并领行业之先，首次采用厂家直销模式，与消费者亲密接触…[详情]
