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怎么品鉴威士忌

作者：2016-04-23
威士忌是很受男士欢迎的饮料，在世界各地都很受青睐，由于洋酒不断的涌入国内市场，威士忌对于人们来说已经不在陌生，但是怎么去品鉴威士忌懂的人确实不多，下面就介绍下怎么去品鉴威士忌：[详情]

黄酒饮用有什么禁忌 黄酒的时尚饮法

作者：2016-04-20
黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低，一般为8%-20%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。[详情]

从酒瓶开始鉴赏红酒

作者：2016-04-19
如今不少人开始养成定期购买进口红酒的习惯，甚至在家中收藏了不少颇为昂贵的红酒留待特别时刻饮用。在此，建议大家在喝完名酒之后，可以如集邮般将酒瓶上的标贴揭下来作为纪念品收藏。[详情]

品评葡萄酒嗅觉常用术语及说明

作者：2016-04-19
一种葡萄酒是否符合这个条件，决定于葡萄固有香料和芳香物之间的配组与上壤和发酵工艺都有关系，要使酒味的全貌充分反映出来，这是葡萄酒应该具有的优美风格的基本条件。[详情]

如何举办自己的葡萄酒盲品会

作者：2016-04-19
经常举办葡萄酒盲品会能磨练我们的盲品能力。盲品的能力是指使用眼睛、鼻子和口腔，通过观察颜色、分辨香气以及品尝酒体结构来确定品种、地区、年份和生产商。[详情]

葡萄酒：清新高于一切

作者：2016-04-19
无论胸部还是腰围，云吞还是葡萄酒，硕大的并不一定就是尤物，倒是那些毫无必要出现的庞然巨物，往往会让人失望。[详情]

果酒不适宜空腹饮用

作者：2016-04-19
果酒与白酒、啤酒等其他酒类相比，营养价值更高，酒精含量也低于白酒、啤酒和葡萄酒，但这并不意味着可以毫无顾忌的空腹饮用果酒![详情]

绍兴花雕酒怎么喝最好

作者：2016-04-19
大家都知道在古时候女儿红是用来喜宴用的，其实就是我们常说的花雕酒，花雕酒制作材料严格，口味和营养都让消费者深受喜欢，虽说花雕酒柔和，但对喝法还是挺讲究，今天小编就为大家介绍花雕酒怎么喝的。[详情]

如何提高葡萄酒品鉴能力

作者：2016-04-19
一周至少两次的酒局，协会酒商的品鉴会从不落空， 新书必买，一年少说也喝了一辆QQ第七代的钱，WSET稀里糊涂地也过了二级， 可分享起酒来，难说满意。问题出在哪里?[详情]

品味葡萄酒的“风土”与“人情”

作者：2016-04-18
在很多酿酒师看来,酿酒的重点在于表达,与绘画、写作、歌唱并无本质上的区别,这种表达往往以当地特有的风土条件为基础,无需过多的即兴创作,只要审慎地选择题材,耐心地编织素材,适当地发挥灵感即可。[详情]

哪些葡萄酒需醒酒

作者：2016-04-18
众所周知，大部分红葡萄酒都需要醒酒。通过醒酒可以提高酒的风味。根据葡萄酒的品种和陈酿年限的不同，醒酒时间从半小时(30分钟)到3小时不止。下面为大家整理了不同风格葡萄酒的醒酒时间。[详情]

葡萄酒评审是怎样炼成的？

作者：2016-04-18
前两周谈过当葡萄酒评审的点滴，也简单介绍过欧洲和其他国家的评酒机制。作为专业的葡萄酒评审，必须好好在比赛期间与其他评审合作，尤其需要讨论的环节，评酒时要保持专业态度和良好精神[详情]

同一支酒喝几次才能说“我喝懂了”

作者：2016-04-18
谨以此文送给对葡萄酒感兴趣但买酒始终彷徨茫然的小伙伴们，不求能够给你们很系统的技巧性指导，只是简单分享一些些喝酒心得，助你们在选酒和买酒的路上少点波折和弯路，请专业品酒师侍酒师葡萄酒培训师，[详情]

令人同情的葡萄酒学生

作者：2016-04-18
JC Viens是一位葡萄酒教育者，也是正在学习葡萄酒大师课程的学生。他和酿酒师及葡萄酒博客作家Tersina Shieh一道研究出了这个葡萄品种的记忆系统。在他们之前也有采用类似系统的先驱者[详情]

养生酒的正确喝法

作者：2016-04-18
养生酒的正确喝法目前来说，在很多的酒水市场上都能够看到很多不同样式的养生酒，很多人对于它的功效也是感到异样的神奇，但是，养生酒毕竟也不是神丹妙药，对于这样一种备受推崇的酒水来说是不是就能够经常性的多喝呢？[详情]

如何品黄酒？黄酒的几种喝法

作者：2016-04-18
如何品黄酒？黄酒的几种喝法黄酒在中国已经有很悠久的历史了，中国黄酒具有丰富的风味成分，在不同的地区甚至有近百种口味。但不外乎，黄酒香气浓郁，甘甜唯美，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸等多种维生素，也是厨房中不可缺少的调味品之一。其实品黄酒也很有讲究，如何品黄酒？[详情]

葡萄酒的还原味道

作者：2016-04-16
当你千辛万苦淘到一瓶心仪酒庄或产区的葡萄酒，在一个重要的日子满心欢喜地准备打开与大家分享，却发现它完全不在最佳状态，该有多令人失望。葡萄酒就是如此脆弱，让它失去灵魂的原因有许多......[详情]

化学家眼中的葡萄酒香

作者：2016-04-16
你觉得，以上这些美妙动人的话语是用来形容什么的呢?哈哈，想不到吧?答案是葡萄酒哦，或者应该说是葡萄酒的香气特征。可是葡萄酒明明是用葡萄酿的，为什么会出现这些完全意想不到的味道呢……[详情]

如何识别葡萄酒中的果味

作者：2016-04-16
也许你难以想象葡萄酒会散发出樱桃、梨子或百香果的香气，也许你无法理解葡萄酒中透出的黄油、香草和丁香气息。然而，不管你信与不信，它们就在那里，不多也不少，散发出葡萄酒独特的迷人魅力……[详情]

如何品味葡萄酒的复杂性

作者：2016-04-16
到底是什么让某些葡萄酒会比其他的葡萄酒更好喝?其实原因很多，比如凝练性、平衡性、精细性、果味等等，但还有一个重要因素也不容忽视，那就是复杂性。本文就让我们解决一些关于葡萄酒复杂性的问题吧……[详情]

葡萄酒缺陷的6种气味信号

作者：2016-04-16
葡萄酒变质会有什么表现呢?通常来讲，有缺陷的葡萄酒通过视觉的观察就能略知一二。不过，那些缺陷例如浑浊、颜色呈暗棕色，也有可能是葡萄酒受到了其他因素的影响。当葡萄酒倒入杯中，除了观察葡萄酒的外观，还可以通过闻气味来判断葡萄酒是否变质……[详情]
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