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白酒酿造的用水之道

“水泉必香”这些是老祖先留给我们后人的经验之谈,水可以说在白酒酿造过程中占据着非常重要的位置,如:微生物培养、原料浸润、发酵酿造、蒸馏、勾兑降度等等都有水的参与,倘若酿造用水的水质不好,或是受到污染,将会直接影响到酒的质量。所以白酒酿造掌握用水之道非常重要.....[详情]

香槟酒原料是什么?

我们经常看到,人们在宴会上往往会开香槟庆祝。香槟的酸度高,果香重,清新爽口,口感比较爽滑。今天带大家了解的是香槟酒的原料是什么.....[详情]

“喂喝”葡萄树是门大学问

葡萄种植必须要水分,否则树叶不能进行光合作用,这个生物常识很基本,大家都知道,而到底酿酒用的葡萄种植利用人工灌溉好,还是靠天然雨水滋润比较好,很视乎葡萄园所在和当地气候和环境条件.....[详情]

腐烂的葡萄怎么酿酒?

相信很多人在看到用腐烂的葡萄酿酒时,心里都会十分气愤,觉得是酒庄黑心,太不人性。但在这里我要告诉大家,腐烂的葡萄确实可以酿酒,而且酿出的葡萄酒还品质优异,备受推崇。而这里所说的腐烂葡萄,是指因感染贵腐菌(Noble Rot)而腐烂的葡萄.....[详情]

葡萄干怎么酿酒?

根据法规,在葡萄采收完成后,阿玛罗尼的酿酒葡萄至少风干至 12 月初,一般长达 120 天以上。当然,前提是这些葡萄都是经过精细拣选的。随后,它们会置于特殊的草屋进行风干。传统上,这种草屋一般仅设于瓦坡里切拉的山上,那里温度较高可以避免葡萄发霉.....[详情]

葡萄干酿酒介绍

葡萄干酿酒其实并不少见,我们常说的意大利ABBBC葡萄酒中的A,即阿玛罗尼(Amarone)便是用风干的葡萄酿造而成.....[详情]

家庭自酿葡萄酒所需器具与辅料

家庭自酿葡萄酒条件有限,如果需要酿制一些高质量的葡萄酒,需要具备完整的器具和辅料。下面3158名酒网小编简单描述家庭自酿葡萄酒过程中所需要的各种器具与辅料.....[详情]

常见5大烈酒酿造原料

白兰地、威士忌、朗姆酒、龙舌兰和伏特加,都是国人耳熟能详的烈酒。然而,你都了解这些酒都是用什么原料酿制而成的吗?下面3158名酒网小编为您呈现常见五大烈酒的酿造原料.....[详情]

补肾药酒制作方法、补肾药酒配方大全

在非常注重保健养生的今天,自己配制保健药酒来养生的人越来越多,那么,保健药酒配方有哪些?下面买购网小编就带大家一起来看看补肾壮阳药酒配方大全,如,人参鹿茸酒、壮阳益肾酒、鹿茸山药酒、参茸海马酒等的配方及功效介绍......[详情]

保健酒有哪些功效?

保健酒是传统药酒的分支,是普通白酒的延伸,也是中国医药科学的重要组成部分,至今已有数千年的历史。下面就跟随3158名酒网小编一起去了解一下保健酒的功效吧.......[详情]

喝黄酒的功效和作用

黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,黄酒还可作为药引子。具体经常饮用黄酒的功效,下面就由3158名酒网小编为你介绍吧......[详情]

保健酒和药酒有哪些区别?

保健酒具有强身健体,增加自身免疫力,预防疾病的作用。经常喝点保健酒有助于身体的健康,但市场上的保健酒要么价格昂贵,要么是劣质产品,对人体健康非但没有帮助,反而会给身体带来极大的伤害。保健酒与药酒相比,虽然两者都是在酿造过程中加入了药材,但它们之间的区别是十分明显的.......[详情]

喝黄酒的7大健康理由

黄酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒......[详情]

进口红酒品牌排行榜、进口红酒哪个好?

许多红酒爱好者喜欢进口葡萄酒,常常购买或收藏进口葡萄酒,那么,进口红酒哪个好?下面就跟随3158名酒网小编一起去看看进口红酒品牌排行榜.....[详情]

桂花茶的5大功效、桂花茶有哪些功效?

冬季寒冷总是让人畏首畏脚的,故而冬季饮食也偏向驱寒。桂花,不仅是文人墨客笔下的名花,还是食物中的增香剂,中医里的治病药材,冬季喝上一杯热热的桂花茶驱寒又愉悦心情.....[详情]

金莲花泡水喝的功效

中医方面认为金莲性寒味苦,服用之后具有清热解毒以及利咽消肿的作用,特别适合一些扁桃体发炎、上感、咽喉炎、急性中耳炎、口疮、急性结膜炎以及急性淋巴管炎和急性骨膜炎的患者服用,对身体的保健效果很不错.....[详情]

鸿茅药酒适合哪些人群?

不是人人都能喝鸿茅药酒,那么什么样的人适合喝鸿茅药酒呢?下面就由3158名酒网小编为大家介绍鸿茅药酒适合哪些人群的详细信息.....[详情]

鸿茅药酒的功效有哪些?

鸿茅药酒的来历很讲究,毕竟鸿茅药酒是开始于乾隆年间的,至今有三百余年的历史了,并且最近十分流产鸿茅药酒的养生效果,据说,鸿茅药酒的功效符合了"四时养生、节饮食、调情志、慎医药"的中医养生之道。下面就跟随3158名酒网小编一起去看看鸿茅药酒的功效有哪些.....[详情]

白酒的分类、白酒的种类

白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。下面就由3158名酒网小编为大家介绍白酒的分类.....[详情]

五大白酒香型介绍、白酒有多少种香型?

对于中国人来说,不懂白酒就好比不懂中国文化,但是许多经常喝白酒的人都未必真正了解白酒的香型。白酒香型有多少种呢?什么香型的白酒好喝呢?下面就跟随3158名酒网小编一起去了解一下吧.....[详情]

葡萄酒横着放有什么讲究?

葡萄酒横着放有什么讲究?因为葡萄酒酒瓶的软木塞是由橡树树皮制作而成的,而不同品种的葡萄酒会配有不同的软木塞,横放有利于葡萄酒浸泡软木塞,从而使橡树中所含的单宁酸等芳香物质会逐渐渗入葡萄酒中,使葡萄酒越放越香醇。[详情]
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