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法国葡萄酒VDP等级
- 法国酒品通常有四个级别，由高到低分别是AOC，VDQS，VDP和VDT。VDP级别的葡萄酒容许酒农以更宽松的品种或酿造方法上的限制来生产葡萄酒，但相对依然有严格的产量和酒精度规定。[详情]
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常见的酿造冰酒的葡萄品种
- 并不是所有的葡萄品种都能经历寒冬的考验，并有幸酿成冰酒，只有那些长势强健，不惧严寒，到了寒冷季节即使枝蔓干枯萎缩，葡萄颗粒也不会脱落的葡萄品种才能成为冰酒酿制的“御用葡萄”。[详情]
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如何区分纯粮酒和勾兑酒？
- 我国白酒按风格特点分为浓、清、酱、米四大香型，并由此衍生出兼香、凤香、特香、豉香、药香和芝麻香等共10余种香型。[详情]
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浓香型白酒有哪些？
- 浓香酒的特点是以大米、高粱为原料，酒的特点是无色或者是微微黄色，一般清澈透明，这是这类酒的特点。酒的浓度是40-60度之间，总酸是乙酸酯，这些都是技术上的术语。但是泸州老窖的口感还是非常不错的，口味纯正，并且回味无穷。[详情]
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关于酒柜的一些常识
- 酒柜，即专用于酒类储存及展示的柜子。按制冷方式可分为：半导体电子酒柜，压缩机电子酒柜两大类;压缩机酒柜又可细分为压缩机直冷式酒柜和压缩机变频风冷 式酒柜。也有人将电子酒柜专指半导体电子酒柜。按材质分类，有实木酒柜同合成酒柜，合成酒柜采用电子，木板，PVC等材质组合的酒柜，目前市应用最多的是…[详情]
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如何品尝酱香型白酒？
- 生活中，不会喝酒，无关紧要，不强求。但是学会品酒，则会使你迅速跨入高雅人士的行列，在酒桌上傲视群雄，即使你不会喝酒，也会成为酒桌上的焦点人物。那么如何品尝酱香型白酒呢?[详情]
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葡萄酒的鉴别方法
- 所谓眼观六路，见必然葡萄酒首先就要动用你的眼睛。观察酒瓶包装，看酒瓶背面标签上的条形码。打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样，在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。</P> 鉴酒当然少不了动手了，兼备葡萄酒的第二步就是将酒斟入专用的葡萄酒杯，以不足1/3为宜。 第三步…[详情]
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为什么冰冻的葡萄酿造的酒是甜的
- 从传统冰酒的酿制工艺上讲，完全成熟并且晚收的葡萄，经历了风吹霜打会明显脱水，其糖分会提高，用完全成熟的葡萄来酿制，后面的每一级依次要求用比前一级更加成熟的葡萄来酿造，也就是葡萄要求的含糖量逐级增高，而所酿之酒也就依次越甜。[详情]
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过期红酒有哪些用处？
- 未开瓶的红葡萄酒不会过期的，而且越陈，酒与橡木塞的反应越完善，酒就越醇厚，越香;若已经开瓶了，由于红葡萄酒会与空气中的氧气发生氧化反应，会渐渐失去香味，最后变酸，那只能倒掉了。就看看他们还有那些剩余价值吧。[详情]
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有什么水果可以解酒？
- 很多人在喝酒时不大懂得如何节制酒量，以致于喝太多的酒，损伤自己的身体。喝醉酒后会出现头痛疲乏等症状。那有没有能醒酒的食物呢?答案是有的，今天就为大家介绍几种希望对大家有用。[详情]
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冰酒与甜点如何搭配才完美
- 对于冰酒与食品的搭配原则，很多人都不知道。很多人认为，生活中饮边吃巧克力边品尝冰酒应该很不错，但真正尝试起来却令人失望。因为如果食物本身比冰酒更甜的话，很容易影响冰酒的口感，所以不能用过甜的食物来搭配。[详情]
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喝醉后如何快速解酒？
- 可能大家都有过这种经历就是每次喝完酒后感觉到头晕、呕吐、甚至不醒人事，这个时候就需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦。今天在这里给大家介绍几种醒酒的方法，简单好用。[详情]
