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西欧葡萄酒酿造理念的差别

作者：2015-11-13
葡萄酒文化可以追溯到公元前，而发源不太明晰的葡萄酿造技能从没有遏制过改造,而现实上这又是一个天然的成长进程。几多世纪以来，葡萄酒曾是一种生涯时刻很短的手事变坊产物。本日的大型贸易化的葡萄酒产物应归功于一些发现缔造，如高质量的玻璃和密封的软木[详情]

意大利四大名酒谁与争锋？

作者：2015-11-12
本文主要介绍意大利的四大名酒，西施佳雅、索拉雅、欧纳拉雅和嘉雅。 在意大利，有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异，均入选全球百大葡萄酒。作为意大利最顶级酒的代名词，又恰巧尾音相同，因此，被业界统称为意大利四大雅西施佳雅(Sas[详情]

罗讷河谷：法国葡萄酒的孕育地

作者：2015-11-12
从阿尔卑斯山到地中海，罗讷河(Rhone)蜿蜒曲折，静静地流淌，穿过法国的东南部。就在这块长约200公里的狭长河谷中孕育出了法国最古老的葡萄种植区——罗讷河谷产区(Vallée du Rhone)，而罗讷河谷产区与波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、阿尔萨斯(Alsace)并称为法国最著名的四大葡萄酒产区。[详情]

香格里拉啤酒独家探访 揭开来自高原的啤酒之谜

作者：2015-11-11
“最纯净的水和空气，最地道的高原青稞装进一个瓶子里面，就得到了你面前的啤酒。”香格里拉啤酒集团ceo杰素松赞自信地说道。[详情]

澳洲银樽干红葡萄酒怎么样

作者：2015-11-11
澳洲银樽干红葡萄酒产于澳大利亚泰伦斯，以南澳赤霞珠优雅浆果香为主体，稍含梅洛特有的李子果香，口感复杂、柔滑、回味悠长，深受消费者的喜爱，那么澳洲银樽干红葡萄酒怎么样呢?今天小编从澳洲银樽干红葡萄酒酒庄以及澳洲银樽干红葡萄酒酿造环境为大家介绍澳洲银樽干红葡萄酒。[详情]

小众啤酒的“文艺复兴”

作者：2015-11-11
美剧《绝命毒师》(Breaking Bad)的故事背景，是在美国新墨西哥洲一个沙漠地貌的小镇上。小镇远离都市，贫瘠，枯燥，毒品泛滥，使得人的精神处于一种临界点。[详情]

走进西班牙葡萄酒产区

作者：2015-11-10
西班牙是旧世界重要的葡萄酒产区。尽管名声和葡萄酒价格不及法国，但西班牙葡萄酒产量大且物美价廉。下面就让我们一起来简要了解西班牙的葡萄酒产区。[详情]

勃艮第：世界上最贵的葡萄酒是怎么来的

作者：2015-11-10
世界上最贵的葡萄酒有什么特别之处?它的土壤经过舌尖的筛选，它的风土得到最纯净的呵护，它的分级制度值得味蕾的推敲，它就在法国勃艮第(Burgundy)，只有品尝过它的人才会更加明白。 对葡萄酒爱好者来说，法国的勃艮第(Burgundy)绝对是一个令人兴奋的名字，[详情]

品味1939年的拉图

作者：2015-11-10
1939年9月1日，德国入侵波兰，第二次世界大战全面爆发。9月3日，英国、法国对德宣战。1940年5月，德国闪击荷兰、比利时、卢森堡，饶过重兵防守的马其诺防线入侵法国。6月德军占领巴黎。16日，H.P.贝当接任法国总理。17日，请求停战。22日签订协定，同意德国[详情]

陈年花雕 酒不醉人人自醉

作者：2015-11-10
花雕酒是一种深具雅致美感的酒类，不仅因为传说或是酒坛上的彩绘，最主要的是黄酒本身，历岁月的洗礼，窖藏的时间久远，而且饮用者多不会斗酒，雅趣得只配一小碟茴香豆即可。 从前的人们把花雕酒埋到池塘底下封存，现在改在深山里，根据贮存时间不同，花雕酒[详情]

最古老的五家葡萄酒酒吧

作者：2015-11-09
今天要向大家介绍的5家最古老葡萄酒吧，想必真正的酒迷朋友们倘若有机会旅行，是绝对不可错过的。在这里，你不仅仅能品尝最优质的葡萄酒，结交好友、感受厚重的葡萄酒历史文化也会让你收获颇丰。 1. Al Brindisi，意大利费拉拉市 这家酒吧成立于1435年，是已[详情]

10个赏心悦目的法国葡萄酒旅游目的地邀你来

作者：2015-11-08
在这个盛夏，你有没有想过，给自己来一次心灵之旅?游法国必须要铁塔香街凡尔赛?其实，有很多选择。如果你是一个忠实的葡萄酒爱好者，不妨试试以下法国葡萄酒之路! 勃艮第：特级园之路 (La Route des Grands Crus) 从第戎(Dijon)到桑特奈(Santenay)，绵延60公[详情]

西班牙里奥哈红葡萄酒

作者：2015-11-08
惊险的斗牛，激情的桑巴，诱人的火腿除此之外，要问西班牙还有什么闻名于世?那就当属葡萄酒了。作为旧世界产酒国，西班牙的葡萄酒一直以来都备受世人 关注，里奥哈(Rioja)作为西班牙最重要的葡萄酒产区，一直以其独特的魅力征服了许多葡萄酒爱好者的心。今天[详情]

中国白酒酿造古遗址盘点

作者：2015-11-07
中国白酒起源于元代，兴盛于清代中叶。目前，在国内发现的大型酿酒作坊遗址中，江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代，泸州老窖古窖池群为明清时期，古井贡酿酒遗址为宋至清时期。 泸州老窖窖池群 泸州老窖窖[详情]

酒局之妙不在“酒”而在“局”

作者：2015-11-07
易中天曾说，政治即吃饭，会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，就关系到会不会做人，会不会做官，会不会打仗，甚至能不能得天下。 他这话并不夸张，有诸多史实可以佐证，如蔺相如渑池会上屈秦王，开赵国数十年之太平。曹操邀刘备青梅煮酒论英雄、赵匡[详情]

波尔多葡萄酒的艺术之路始于1640年

作者：2015-11-07
浪漫的波尔多人真是会玩儿，精心酿造的波尔多美酒不仅俘获了无数人的味蕾，而且更具生活情趣，带给艺术家们创作的灵感。让我们一起来细数名画儿里的波尔多葡萄酒! 1. 名画儿里的波尔多葡萄酒 《波尔多港湾码头工人装卸橡木桶》 荷兰画师海尔曼范德汉姆作于16[详情]

一场新西兰葡萄酒盛宴

作者：2015-11-07
盛产长相思葡萄的新西兰，其酿造的葡萄酒，酸中带爽，微酸中带着一股甘甜，既有初恋的芬芳，又有热恋的甘甜与缠绵，散发着年轻的味道。近日，新西兰在广州举办2015新西兰葡萄酒展，来自新西兰多个主要产区的十多个葡萄酒庄，为广州酒客带来一场独具特色的葡[详情]

波尔多葡萄酒：产地小品质高

作者：2015-11-06
品酒是一门学问，就像欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出它的好坏。 当然，品酒也并非大师们的专利。以红酒为例，品酒的基础建立在对红酒基础知识的认知之上，包括葡萄品种、采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等。在品尝红酒之时[详情]

古代人饮酒习俗

作者：2015-11-06
中国是酒文化王国。自古以来，举凡年节吉日、婚丧嫁娶、庆生奠死、宴亲飨客、洗尘饯行等等，人们生活的方方面面、时时刻刻几乎都离不开酒。饮酒，是古人日常生活的一项重要内容。 1.祭祀日饮酒 古代社会，祭祀是人们生活中的一件大事。祭祀的内容颇多，如祭[详情]

重阳节应该喝什么酒

作者：2015-11-06
重阳节，又名敬老节，是我国传统的节日之一，自古有重阳节要赏菊登高的传统习俗，那么，重阳节应该喝什么酒?[详情]

叹为观止的中国葡萄酒历史

作者：2015-11-04
说到葡萄酒，我们总会把它归入到舶来品的行列中，几乎所有的人都会认为葡萄酒是国外的产物，以为中国是一个生产白酒的文化古国，而没有葡萄酒的历史。还有大部分的人们则认为中国的葡萄酒历史非常的短暂，只有不到百年。其实这些想法与认识都是不准确的，都[详情]
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