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酒坊里的秘密

作者：2015-12-15
我们都知道，酒是在酒坊里制作的，它必须经过非常精湛的酿酒技术和近乎完美的发酵，才能成为一款好喝的酒，今天小编就带你走进酒坊，探究它里面的秘密。[详情]

中国传统的酿酒工艺有哪些

作者：2015-12-15
中国的酿酒历史已经有了几千年，经过这么长时间的发展，酿酒技术也越来越精湛，酿出来的酒的味道也越来越好，那么今天小编就来介绍中国传统的酿酒工艺。[详情]

蒸馏酒的传统发酵技术

作者：2015-12-15
现代生产酒大多是机械生产，人工的投入已经只有在部分阶段才会用上，但是传统的酿酒技术跟现代的酿酒技术有着一定的差别，那么传统有哪些酿酒的技术呢？[详情]

葡萄酒酿造第二道工序――葡萄破皮

作者：2015-12-15
葡萄酒酿造步骤大概为：采摘、去梗、破皮、榨汁、发酵、过滤和装瓶。红葡萄酒与白葡萄酒的酿制工艺区别就在于白葡萄酒是皮汁分离后再发酵，红葡萄酒是皮汁混合发酵。在葡萄酒酿造过程中因为葡萄榨汁是和破皮同时发生 ...[详情]

家庭自制葡萄酒的方法

作者：2015-12-15
喜欢喝葡萄酒的朋友们可以尝试一下自己在家制做葡萄酒，这样既经济实惠，又能增加成就感。现在小编介绍一种在家自制葡萄酒的方法，味道还很不错，大家可以试一试。[详情]

龙眼怎么泡酒 龙眼泡酒有什么功效

作者：2015-12-14
龙眼又称桂圆，是我国常见的水果之一，它具有益智宁心、开胃益脾、补气养血的功效，营养价值非一般水果可比。那么，龙眼怎么泡酒?龙眼泡酒有什么功效呢?接下来请看小编为你一一介绍。[详情]

柿子能泡酒吗 柿子泡酒的做法

作者：2015-12-14
柿子作为人们日常食用的一种水果，它具有相当大的营养价值。那么柿子能泡酒吗?坊间流传这一种偏方，说是柿子泡酒有润肺和祛湿的功效，对咳嗽和气管炎还有特殊的治疗效果，得了伤风感冒时也可以喝上一口柿子酒......[详情]

原始的酿酒方法有哪些?

作者：2015-12-14
现在的酿酒，大多已经升级成了工艺酿制，使用机械和科学集合来酿制酒，只有少量的古代酿制法保存了下来，那么古代有哪些最原始的酿制方法呢？[详情]

黄酒的酿制工艺

作者：2015-12-14
中国的黄酒，也称为米酒，属于酿造酒。从我记事起，家里每年腊月的时候都会做米酒，是为了庆祝一年的丰收与对下一年的为好期望。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。[详情]

茅台酒独特的酿制工艺

作者：2015-12-14
茅台酒是我国的国酒，它是贵州仁怀的一个伟大产物，它独一无二的酿制工艺使它拥有了李艳群芳的香味，那么是什么样的工艺能有这么大的力量呢？[详情]

白葡萄酒的酿造方式

作者：2015-12-14
今天，为大家介绍一下白葡萄酒的酿造方式流程，感兴趣的朋友也可在条件齐全的情况下，做做看。白葡萄酒与红葡萄酒酿剥方式的最大不同点是光将葡萄汁和果皮分离，然后再完成发酵过程，当然也还有一些其他处理方式的不同，具体步骤见下。[详情]

自酿菠萝酒怎么澄清 自酿菠萝酒澄清方法

作者：2015-12-11
闲暇的时候很多人喜欢在家自酿果酒，然而酿好的果酒往往在过滤之后还是很浑浊，这要怎么办呢?今天小编就来为大家分享一下自酿菠萝酒怎么澄清，自酿菠萝酒澄清方法。对于菠萝酒澄清，我们可以借助一种材料，名字叫做10-20斤菠萝酒酿酒辅料包，下面是这种辅料包的使用方法。[详情]

桂花酒的制作方法

作者：2015-12-11
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。[详情]

蛋酒制作教程

作者：2015-12-09
寒冷的冬日，一杯蛋酒足以暖心。自叹厨艺不佳的你也不要灰心，简单易学的蛋酒教程保你成功炼就。无论是好友相聚还是宅在家中，品味一杯香飘四溢的蛋酒，可是件极具享受的事!还等什么，下面是小编为大家介绍的三款蛋酒制作教程，不会的亲们赶紧学习吧![详情]

鸡尾酒之王是什么 鸡尾酒之王怎么调

作者：2015-12-09
近日很多网友在咨询“鸡尾酒之王是什么，鸡尾酒之王怎么调”之类的问题，想知道鸡尾酒之王是那款鸡尾酒吗?快往下看吧，小编会详细告诉你鸡尾酒之王是什么，以及鸡尾酒之王的配方。[详情]

甘蔗酒怎么酿制 甘蔗酿酒的方法

作者：2015-12-07
甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，深受大众喜爱。眼下正是吃甘蔗的时节，对于吃不完的甘蔗，我们也可以拿来酿酒。[详情]

干闸酒的制作方法 干闸酒怎么做

作者：2015-12-07
干闸酒是孔家黄酒头牌酒，也是招牌酒，自创始人至今，坚持“选料人能吃才能酿酒，斤米斤酒，酒精度必须达到10℃以上”的原则不变。下面给大家介绍干闸酒的制作方法，干闸酒怎么做。[详情]

玉米白酒的制作方法

作者：2015-12-07
玉米是酿酒的好原料之一，除单产较高外，本身所含的各种成分较适中，又富含植酸，有利于发扬酒的回甜风味。玉米蒸熟后，也比较疏松适度，不粘糊，有利于发酵。 下面小编给大家介绍玉米白酒的制作方法。[详情]

鸡尾酒教父如何调制 鸡尾酒教父配方

作者：2015-12-04
喜欢喝鸡尾酒的人很多都会知道教父这个鸡尾酒，鸡尾酒教父烈度为3.5，褐色鸡尾酒。鸡尾酒教父与克鲍拉导演的着名美国黑帮影片《教父》同名，它是以意大利产杏仁甜酒为辅料调和而成。今天小编给大家介绍的是鸡尾酒教父如何调制，鸡尾酒教父配方。[详情]

如何自酿菠萝酒 菠萝酒的酿制方法

作者：2015-12-04
菠萝具有抗炎、消水肿的作用，通过酒浸的菠萝能够使得菠萝中的营养成分容易的溶出。菠萝酒具有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功能。那么该如何制作菠萝酒，菠萝酒的酿制方法是什么呢?下面小编来告诉你。[详情]

猕猴桃酒怎么做 猕猴桃酒的做法

作者：2015-12-02
对于喜欢喝猕猴桃酒的人来说，真的是极好的。想要试试猕猴桃酒的人就可以行动了，下面小编介绍三种制作猕猴桃酒的制作方法。[详情]
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