蛋酒制作教程

寒冷的冬日，一杯蛋酒足以暖心。自叹厨艺不佳的你也不要灰心，简单易学的蛋酒教程保你成功炼就。无论是好友相聚还是宅在家中，品味一杯香飘四溢的蛋酒，可是件**享受的事!还等什么，下面是小编为大家介绍的三款蛋酒制作教程，不会的亲们赶紧学习吧!

一. 伏特加蛋奶(Vodka Eggnog)

材料：

1/3杯糖

4个蛋黄

1品脱全脂牛奶

1杯多脂奶油

4盎司的伏特加

1茶勺新鲜豆蔻粉

1茶勺肉桂

适量香草干

步骤：

1. 将蛋黄**打匀至其颜色变淡

2. 加入1/3杯的白糖，接着搅拌直至糖粒**溶解

3. 加入牛奶、奶油、伏特加、肉桂、香草和豆蔻粉后拌匀

4. 放入冰箱冷藏

5. 用奶油和黑巧克力装饰，好看又美味!

二. 布丁蛋酒

材料：

1/2杯波本威士忌(Bourbon)

1/2 杯苦酒(amaro)

1份净糖浆

1份多脂奶油

2份全脂牛奶

2勺无糖低脂香草布丁粉

步骤：

1. 将所有的材料放入料理机中搅拌，直到食材打稠为止

2. 将已经打好的蛋酒倒入一个有特色的岩石杯

3. *后在蛋奶表面撒上一层肉桂，就可以开吃啦!

3. 墨西哥特色蛋酒

材料：

1杯陈年龙舌兰

1杯波本威士忌

三.杯蛋酒

用以装饰的条状奶油适量(可自由选择)

步骤：

1. 蛋酒、龙舌兰酒和波本混合冰块放入料理机中搅拌

2. 搅拌完成后静置冷却

3. 在蛋酒表面铺一层甜香的奶油，大功告成!