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白酒也能当药 关于酒的冷知识

你知道吗?即便是滴酒不沾得人,他每100毫升得血液中也会含有0.01至0.03毫克得酒精,这是因为人类得消化系统也具有发酵功能。1. 白酒也能当药?实际上,这不仅仅是一个酒类冷知识。据考古……[详情]

并不是所有的酒都适合橡木桶陈年

对葡萄酒有所涉猎的爱好者,应该都知道很多葡萄酒都是橡木桶酿造出来的。有人认为,在品鉴一款葡萄酒之时,橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么,如果要酿出一款好酒,橡木桶真的必不可缺吗……[详情]

为什么说葡萄酒虽然酸确是健康的碱性饮品

酸度是评价一款葡萄酒的重要指标。通常来说,所有的葡萄酒都应该有酸度支撑。但是,既然葡萄酒喝起来是酸的,又怎么会是碱性饮品呢?其实在营养医学上,所谓的酸性食品和碱性食品的定义,并不是以口感的酸碱来决定的……[详情]

白酒喝高度酒还是低度酒好

对很多人而言,高度酒和低度酒到底有什么区别并不知晓。觉得高度酒喝了会醉人会伤身,低度酒不存在这种问题。很多时候喝酒总喜欢喝低度酒,其实,低度白酒的危害要远远大于高度白酒。如果因为种……[详情]

红酒到底有没有保质期

所谓“保质期”,就是物品能保证质量的期限。那么,葡萄酒到底有没有“保质期”呢?我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法……[详情]

怎么有效判定白酒加水混浊酒质

首先我们来看一下引起白酒混浊的原因是什么?混浊是有物质不能溶解而析出导致的。而白酒是由98%的水和乙醇,2%的微量香味物质组成,乙醇和水任意比例互溶,那么,析出的物质就在2%的香味物质中……[详情]

桑葚酒的功效与作用你知道吗

国内有一种美食名叫桑葚,酸酸甜甜的口感也是深得不少人群的喜爱。而桑葚除了洗干净生吃,还能制作成酒来饮用。那么成熟后的桑葚制成酒后,对身体有什么好处呢?下面整理了桑葚酒的功效与作用,看看紫红……[详情]

这几个知名起泡酒产区你都知道吗

近些年来,起泡酒以迅雷不及掩耳之势席卷全球,成为人们日常生活必备饮料,或是节日庆祝的最佳宠儿。有相关数据预计,2019年,全球起泡酒消费量将达到27亿瓶,比2016年增长7%。喝了这么多爽口美味的起泡酒……[详情]

阿尔萨斯葡萄酒怎么与亚洲各类美食完美搭配

对法国有所了解的朋友应该都知道,法国是世界上久负盛名的葡萄酒生产大国。而在繁复的法国葡萄酒世界,来自阿尔萨斯的葡萄酒相对来说简明易懂、可亲许多。尤其辛香的特质具有包容力,不局限于法式料理,和……[详情]

你去过尼亚加拉葡萄酒产区吗

世界上有着众多的葡萄酒产区,不少的葡萄酒产区风景如画,可谓旅游的绝佳景地。比如说横跨加拿大和美国边界的尼亚加拉产区,这里拥有众多精美酒庄,而且有着许多优质葡萄酒,更重要的是,尼亚加拉产区被众多葡萄酒爱……[详情]

你知道香槟何时开较好

人们常常纠结于红葡萄酒要放多久才开,白葡萄酒到手后是不是立马喝掉较好,但是好像很少有人关注香槟(Champagne)啥时候喝较合适。这大部分是因为市面上的香槟,大都是无年份香槟(Non-Vintage Champagne)……[详情]

葡萄酒开瓶时断塞了怎么办

你有没有试过在饭局上亮出一瓶好红酒,酒友们都投来了期待的目光。大家等着起来嗨,你却突然断了塞。估计这是每个“资深酒鬼”的必经阶段,如果你还没遇到过,不一定因为开瓶技术好,可能只是喝得还不够多……[详情]

如何不用开瓶器开红酒

想象一下,在一个凉爽的周末,你和朋友相约一起去郊外野餐,为了搭配丰盛的菜肴,你特意准备了一瓶葡萄酒。但不幸的是,你忘记了带开瓶器。那么如何不用开瓶器开红酒?1、用一厚书,较好用是厚电话本。书放墙上,用一手……[详情]

香槟保质期和较佳保存方法指南

香槟会不会变质呢?当然会!不过,正确的保存方法可以较大限度的延长香槟的生命。香槟的保存期限是由很多因素决定的,比如香槟本身的品质和贮藏的环境、方法等。香槟一般在第二次瓶中发酵时会加入少量的糖分和酵母……[详情]

餐厅五个按杯点酒的真相

餐厅点酒一般来说大家都是习惯按瓶点的,但按瓶点酒也有缺点,那就是花一瓶酒的钱,只能体验到一种美酒与美食的搭配;但如果按杯点酒,可以体验到多种美酒与美食的搭配。因此按杯点酒越来越受到大家的欢迎……[详情]

选购冰酒的六个注意事项

冰酒是一种珍贵的葡萄酒,价格也较其它葡萄酒稍高。如果一旦买到假的冰酒,且不说口感品质会大打折扣,还要多花很多冤枉钱,如何如何辨别真收冰酒呢?下面小编为大家介绍一下购买冰酒的时候需要考虑的问题……[详情]

侍酒师不是简单的服务员

随着中国经济的日益繁荣,葡萄酒这种舶来品在大大小小的餐厅中已经随处可见。当你走进一家中高档的餐厅,想要饮用葡萄酒时,也许会见到这样一个人。他(她)穿着严肃的正装,轻轻打开酒单……[详情]

为什么陈酒比新酒香

俗话说“陈年佳酿”“百年陈酒十里香”。这是指那些经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽回味悠长。那么为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢?下面小编来为大家做出详细的解释,赶紧来看看吧……[详情]

适量喝酒的量具体是多少

适量喝酒可以大大地降低酒精对人体可能带来的负面影响。但这里并没有提到适量的量究竟是指多少。下面小编跟大家聊聊适量喝酒中的“量”具体是多少……[详情]

如何根据菜肴选美酒

红葡萄酒和白葡萄酒都有各种各样的风格,或强劲饱满,或优雅细腻,或清新酸爽。就餐时如果有一瓶可以与菜肴完美搭配的葡萄酒,可谓是锦上添花。下面小编告诉大家就餐时如何根据选定的菜肴快速选定美酒……[详情]

贮存香槟的六个注意事项

香槟是一种非常有名的起泡酒,它来自法国的香槟产区(Champagne)。有些人希望能在家里存上几瓶香槟,以期在新年、假期、婚礼、晋升或搬迁新居等喜庆时刻能够派上用场。但是贮存香槟必须要有适宜的条件……[详情]
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