酒与养生：红酒雪梨养眼护心脏

对女士来说，红酒可以起到养颜美容的作用，它促进新陈代谢，清除氧自由基，营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现光彩照人的风采。对男士而言，红酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖衰老胡作用。资料表明，红酒还有一定的抗癌防癌作用。活血化瘀，对女性生理期肚子痛有**。

红酒对心血管健康的功效不容置疑。法国(France)人的动物性脂肪摄取量与欧美等国家相似，但冠心病的发病率却只有欧美国(USA)家的三分之一，这都要归功于法国(France)人对葡萄酒的喜爱。您不必担心喝红酒梨汤会醉，酒精在煮的过程中大多已挥发殆尽。不过，炖煮时间*好别超半小时。

这种把红酒与水果混搭凉着吃，也是法国(France)人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后吃营养丰富，热量也不高。

制作红酒冰糖的具体步骤如下：

1)将雪梨削去皮，对半切开，挖去雪梨核后将梨肉切成片状 ;

2)选一砂锅，加入少量矿泉水与红酒煮开后，将切好的雪梨片、冰糖放入锅里，煮15分钟左右 ;

3)梨色煮成红色后，离*放凉 ;4)然后将梨片和煮过的红葡萄酒汤汁一起装在保鲜盒里盖严实，放冰箱里，随吃随拿。

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