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香槟是法国人的骄傲却带给全世界欢乐，F1方程式赛道的终点，**尽情喷洒香槟的泡沫来庆贺胜利;玛丽皇后二号下水的一刻，一瓶香槟砸向船头象征着对她一帆风顺的祝福。
名流雅士都在颂扬香槟，包括*有权势的男人：丘吉尔、拿破仑，和*风情万种的女士玛丽莲·梦露、蓬皮杜夫人。正如英国**经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯所说：“我毕生**的遗憾，是没有享用更多的香槟。”
香槟，是一个极为讲究个人感觉的种类，只有亲身试过才知道。能为我们带来欢笑与快乐，而香槟欢腾的气泡更让我们醉心于美好的事物。香槟的收藏和享受并不像我们想象中那么复杂，更多时候它讲究从心所欲，就像女人的感性，随时释放。
英国雷丁大学的科学家称：“香槟对心脏有益。”香槟中含有的茶多酚-植物化学物质，能够扩张血管，有效减少心脏和大脑的压力。多酚类物质是一种抗氧化剂，存在于葡萄酒、茶叶、巧克力和一些水果和蔬菜中。饮用香槟酒时，酒中含有的多酚会进入血液循环，并对血液循环系统产生作用，延长一氧化氮分子在血液中停留的时间，使一氧化氮分子得以在更长时间里发挥作用，改善血液流动状况，从而降低患心血管疾病和中风的风险。
科学家称，每天两杯香槟可以减少心脏病的患病风险，同时，对血管壁有很好的作用。
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