河西学院葡萄酒酿造生产线正式启动

1月7日下午，河西学院农业与生物技术**实验教学**中心葡萄酒酿造生产线开机仪式在生命实验楼前举行。河西学院副院长张勇教授和教务处、国资处、农业与生物技术学院负责人出席了开机剪彩仪式。农业与生物技术学院院长张芬琴教授主持了剪彩仪式。

剪彩仪式上，张勇*先代表河西学院对农业与生物技术**实验教学**中心葡萄酒酿造生产线启动表示热烈祝贺。他指出，葡萄酒酿造生产线的建成，为新办专业更好的发展提供了必要的条件，将为葡萄与葡萄酒工程专业、生物工程专业和食品工程专业学生的实践教学搭建平台，为相关专业的发展注入新的活力；他希望农业与生物技术学院师生继续发扬扎实肯干，团结一致的工作作风，为实验室的建设发展做出应有的贡献。

随后，张勇开启葡萄压榨机和除梗机，标志着河西学院农业与生物技术**实验教学**中心葡萄酒酿造生产线正式投入运行。

仪式结束后，张勇副院长与学院负责人进行了座谈。张勇希望农业与生物技术学院充分利用葡萄酒酿造设备，做好葡萄种植与葡萄酒酿造专业建设等相关工作，并努力办好食品科学与工程专业。

在学校**和相关部门的大力支持下，学校共投资46万余元，在生产厂家、滨河集团**、学校相关专业技术人员的共同努力下，历时近2年时间，建成了农业与生物技术**实验教学**中心葡萄酒酿造生产线，生产线包括葡萄的榨汁、发酵、灌装等一系列综合工艺。