法国葡萄酒的等级管制内容

法国葡萄酒的等级管制内容

INAO 的 AOC 法定产区要管制些什么？？

1. 葡萄酒的生产地

2. 核准的葡萄品种

3. 葡萄酒酿造后的产量

4. 葡萄的耕种方式

5. 产量的限制

6. 酿造方式

7. 蒸馏酒的蒸馏方式 (Cognac, Armagnac, Calvados….)

何谓：VQPRD (欧盟法规)

何谓： AOC, VDQS

产地划分

葡萄品种的限定

产量的限定

天然糖份含量的限定

地区风味口感的认定

何谓：Vins de Pays

产地划分

**之品种

产量限定 80 hl/ha

天然糖份含量 9% 以上

质量标准的认定

何谓：Vins de Table

是否为生产在法国的葡萄酒

法律核准的葡萄品种

产量不限制

天然酒精浓度 6% 以上, 无任何的质量管理