杰卡斯酒庄为泰式美食酿造美酒

2014-05-16来源 : 互联网

摘要:餐桌上,美酒与美食的搭配永远显得是那么必要,对于不同的美食我们当然要用不同的美酒来搭配。对于不同地区的各类美食,日前澳大利亚杰卡斯酒庄(Jacob’sCreek)专门酿造了搭配泰国美食的葡萄酒。

杰卡斯酒庄*新研制出一款葡萄酒来特别搭配泰国的美食,这款葡萄酒被命名为“拉蒙”(Lamoon)。

“拉蒙”是根据赫赫有名的大厨柯迪才(Kittichai)提供的泰国美食的特色专门酿造而成的,“拉蒙”是一款红色混酿型葡萄酒,可以很好地搭配泰国很多美食。

为了酿造出一款能够更好搭配泰国美食的葡萄酒,大厨柯迪才参观了巴罗萨谷(BarossaValley)的杰卡斯酒庄,并且做出了6道泰国*出名的美食给杰卡斯酒庄的酿酒师们品尝。然后,酿酒师根据自己品尝到的美食酿造出一款红色混酿型葡萄酒,这款酒可以搭配美味的泰国佳肴。尼克•布鲁纳尔(NickBruer)表示,同泰国美食家一起酿造适合泰国菜的葡萄酒是一件令他非常开心的事情。同时他还表示,世界上有形形**的美味菜肴,甜的、辣的、酸的、咸的形式各样,我们要针对不同的美食,用不同的葡萄酒进行搭配。这次,我们酿造葡萄酒的理念是美酒与美食的搭配要均衡,用口感柔和的葡萄酒搭配泰国美食是不错的选择。(DB)

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌科技有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎