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摘要：2013年12月6日晚上7点，红酒世界网与北京大学研究生会合作，在北京大学开展了一场别开生面的“葡萄酒品鉴与礼仪公开课”讲座，活动现场座无虚席，人山人海。
2013年12月6日晚上7点，红酒世界网与北京大学研究生会合作，在北京大学开展了一场别开生面的“葡萄酒品鉴与礼仪公开课”讲座，活动现场座无虚席，人山人海。来自红酒世界网的英国WSET认证的品酒师Jack带领北大的同学们一起走进了神秘的葡萄酒世界，与同学们一起感受着葡萄酒的文化与魅力。对于葡萄酒这种西方世界的“舶来品”走进校园，北京大学的同学们表现出了极大的兴趣和深深的喜爱。
活动现场Jack老师不仅教会同学们要如何来品鉴一款葡萄酒，同时还精心地为与会的同学们准备了5款佳酿，它们分别是薄若莱新酒、智利羊驼佳美娜干红葡萄酒、智利羊驼梅洛干红葡萄酒、智利羊驼莫斯卡托甜白葡萄酒、智利羊驼赤霞珠干红葡萄酒。通过对这5款佳酿的品鉴，同学们深深感受到了不同葡萄品种之间的区别和特性。活动现场，Jack还为同学们讲解了一些西餐礼仪方面的知识，为同学们将来在工作中参加正式的商务活动打下坚实的基础。活动当晚，红酒世界网还一起与同学们做了许多互动游戏，并准备了很多精美的小礼品送给来到现场的同学们。
北京大学自创校以来一直是中国的最高学府之一，作为学风开明、思想自由、兼容并包的典型代表，北大师生历来都在重视中国传统文化的同时，积极吸收外来文化。葡萄酒在西方国家有着悠久的历史文化，最古老的葡萄酒酿造历史迄今已经超过一万年，虽然新型的现代酿酒工艺不断涌现，但是传统的酿酒法则却一直被酿酒者所恪守着，这无疑与北大的精神有异曲同工之妙。
一分耕耘一分收获，每瓶葡萄酒都是一件艺术珍品，它们是酿酒者心血的结晶。无论是葡萄品种和种植工艺，还是风土条件与酿造技术，葡萄酒酿造中的点点滴滴都甚有考究。因此，学习葡萄酒知识不仅可以很好地体会其中蕴含的复杂风味，还能够让我们更加学会珍惜与欣赏。
