沈怡方：要改变“干杯”的饮酒方式

中国的白酒如果以茅台、董酒两个产品为代表，把对人体健康工作做透的话，将会对中国产生很大的变化。——沈怡方

沈怡方：要改变“干杯”的饮酒方式

沈怡方说，现在的喝酒方式很糟糕，要改变我们的喝酒方式。从1953年大学毕业直到现在，我搞了60年的白酒，直到限制“三公”消费限制前，我发现所有场合大家都是“干杯”，中午干、晚上干，没有一人不干杯，不干杯显得人不热情，我叫做“干杯法”，其实这种方法是非常错误的，干杯法是在物质匮乏时期，有客人串门时，主人为体现的热情才要干杯。

现在，酒品琳琅满目，花样繁多，在这种情况下再干杯，显得我们中国人是落后的，低素质的。**官员和企业家是当前社会的建设栋梁，这部分人并且每天都要赶场子，如果干杯的话，对身体的危害是*大的。所以我建议大家宣传“科学饮酒、文明饮酒、适量饮酒”这种有利健康的理念。现在限制“三公”消费，这种饮酒场合少了，但不等于不存在干杯法。干杯法对白酒是极大的浪费，一瓶茅台酒很贵，一下子干完了。

茅台酒是高雅的产品，真正做出茅台酒需要5年时间，产品才能上市，这样一个生产工艺，出酒率低，粮食耗量大，通常一斤茅台酒需要5斤粮食。一仰脖子**的工资就没了，并且有些人不能喝酒，也要捏着鼻子干杯，各位也许都经过这种场合。所以要提倡科学饮酒、文明饮酒，白酒的消费方式是错误的，才引起了一系列的社会问题。我们要通过饮酒之道告诉消费者，怎么样饮酒是科学饮酒，怎么样饮酒是享受，怎么样饮酒对人的身体有益。在新消费时代应该这样做。

我提出这个建议已经有4-5年时间了。我们写公开倡议书，但却没有人执行，因为社会的风气，社会的能量无法推倒。现在限制“三公”消费后，应该是推动这项工作的时候。我问过很多企业老总为什么不推动，他说推动的话，喝酒的人就少了。如果我们告诉消费者如何正确饮用，消费者会更多消费你的产品。如果企业在计划经济时代光知道生产酒，不懂得卖酒，经过市场经济后，生产企业不仅要生产酒，还要卖酒，今天还应该增加业务，告诉老百姓、消费者怎么喝我们的酒，真诚对待消费者。如果我们真诚地对待消费者，科学**我们的产品，消费者会爱戴你的产品，新的消费模式是否应该从这一刻开始？