菲利普伯爵:人文和自然环境是产区化的本质

2014-05-07来源 : 互联网

产区的四个因素:自然、技术、历史、法规,其中与葡萄酒关系*密切的就是文化。法国波尔多产区的本质是为了保护区域自然遗产和文化遗产的延续,持续努力提高其质量和延续性。产区的人文和自然环境是和谐共生的,这是产区化的本质核心。

法国有一个原产地监控委员会,是**收到企业邀请而创立的。波尔多酒的出口量非常大,波尔多为了保护自己的利益,自发组织了这个权益组织,后来慢慢演变成法国****的**性机构。

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