“凤凰夜话”激情对碰健康饮酒还是饮酒健康?

2014-05-07来源 : 互联网

2014年2月28日晚7:30,由凤凰网主办,凤凰酒业、《新食品》杂志、糖酒快讯网联合承办的2014年中国酒业**“凤凰夜话”在北京四季酒店拉开帷幕。**白酒**贵州茅台酒名誉董事长季克良、中国食品协会白酒专业委员会***马勇、贵州董酒有限公司董事长蔡友平、江南大学副校长徐岩、北京酒易酩庄酒业董事长张言志就“中西论道-酒与健康”的主题展开讨论。

我们民间总是有这样的说法,就是葡萄酒比白酒更健康。白酒与健康的关系,至今远没有像葡萄酒酒那样受到广泛的认可,葡萄酒美容养颜、软化血管等诸多功效的观点已经深入人心。那么,对于白酒来说,到底应该宣扬“饮酒健康”还是“健康饮酒”?

蔡友平认为,白酒的健康**作用早在中国古代就已经被广泛认可,白酒所含的微生物是日本清酒和欧美的洋酒所不能及的,甚至某些微量元素远远高于葡萄酒。武侠影视作品里面也经常会看到得道高人以自酿的白酒为养生良品,青山绿水,采菊植桑,诗词书画,美酒佳肴,美酒为清修者必备。

季克良说:“白酒喝出健康来不是我**个说的,是我们老祖宗说的。如果是我**个说的话,我说的是‘茅台酒不伤肝’。”现在,外行说“酒精伤肝”,内行也说“酒精伤肝”,但是实际上白酒不等于酒精,不是纯酒精。所谓的“酒精伤肝”只是一种口口相传的印象。其实,白酒有上千种成分,酒精只是其中的一种。

徐岩表示,白酒讲健康其实是刚刚起步。白酒虽然生产方式与葡萄酒不一样,但它也会产生许多对人体有用的微量成分,研究这些微量成分就如同研究葡萄酒的微量成分一样,这些微量成分其实是能够和人的健康密切相关的。

马勇认为,如同所有的药讲究一个剂量一样,我们一定要在合理可接受的范围之内喝酒,这是所有健康的基础。你说葡萄酒健康,那么让你每天两瓶喝上3个月,还健康吗?你说白酒健康,如果每天喝2斤喝上3个月,你还健康嘛?洋人卖葡萄酒的时候他实际上**的是一种消费方式,**一种生活的文明消费方式,白酒应该好好向葡萄酒学习怎么宣传酒,怎么**我们属于白酒的生活方式。

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