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摘要： 对于葡萄酒，总是让我们存在着无限的遐想，它的酿造过程到底是怎样的呢？要如何才能酿造出自己想要的口味呢？自己在家是否也能酿酒呢？针对这些问题，就葡萄酒的酿造过程我将进行一些简单的描述，希望能够给大家一些帮助。
在自己家中酿造葡萄酒是一件既神奇又有趣的事情，酿造葡萄酒的时间需要根据你选择酿造的葡萄类型而定，一般整个过程大约需要一个多月的时间。许多葡萄酒鉴赏家都能从酿造葡萄酒的过程中学到很多知识，在潜意识中也增加了大家对葡萄酒知识的IQ。接下来，我就向大家介绍一下酿造葡萄酒的方法。
一、选购酿造葡萄酒的葡萄。
二、去梗，清洗葡萄。
三、用手挤压葡萄，并将葡萄放置在用泥土做成的罐子里。
四、均匀的搅拌蛋清。
五、将4磅的糖和其它已准备好的材料倒入已经挤压好的葡萄中。
六、将罐子用盖子盖上，*好是合适的盖子，这样能防止灰尘和昆虫进入罐子中。
七、**后，打开罐子，进行搅拌，这种状态需要持续21天的时间。同时，你还要**搅拌后放回去的盖子与罐子是互相匹配的。
八、21天后，再加入4磅的糖在罐子中。
九、在这期间千万不要将罐子打开，一直到第21天。
十、到21天后，打开罐子。再用尼龙布来过滤葡萄酒。
十一、如果你想要葡萄酒看上去更精致，你可以加入一些色料。但是，一定要记住，人工色料是很强烈的，所以你在加色料的同时，要记得用勺子一点一点地加，直到葡萄酒达到你想要的效果为止。
友情提示：如果你不想你酿造的葡萄酒口感过甜，你可以减少糖分的加入。
