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葡萄酒不仅是一种饮品，也逐渐成为社交利器。米歇尔·雅克·卡瑟耶是法国***的葡萄酒收藏家，其专著《世界*珍贵的110种绝世美酒》已经有了八个国家的版本，今年推出了中文版。在他的法国酒窖里，储存着价值超过2亿欧元的藏酒。在米歇尔看来，对于葡萄酒收藏来说，*重要的是三点：非常好的酒质，包括陈年能力，以及味觉;酒庄要非常有名;*重要的是存世量要**。
在世界范围内，中国人一掷千金买名酒的豪气令米歇尔有些担心，20年前在葡萄酒收藏市场上，是美国**，俄罗斯的石油大亨在这个市场上挥金如土地买到自己想买的任何酒。如今又有了中国人。在他看来，如果有**这些酒在市面上再也找不到了，那是一种**的遗憾。米歇尔想把自己的酒窖做成“葡萄酒的卢浮宫”，其中收藏的还是文化。
对藏酒而言，酒庄和年份都很关键，一味认准名庄，犹如购买**品一味认准**一样愚蠢。在米歇尔的藏品中，60%是法国的葡萄酒，剩下40%是其他产区。法国葡萄酒里面占比例*大的还是波尔多，其次是勃艮第。波尔多葡萄酒一向是收藏及投资的主力品种，这一点从流通性及拍卖纪录就能看得出来。
如果不选择妇孺皆知的名庄酒，也可以选择西班牙酒，西班牙有非常好的酒，比如里奥哈河谷产区的酒，或者雪莉酒;意大利、南非也有很不错的选择，品种比较小众的，比如南非彼诺卡吉;美国的酒已经很贵了可以不用考虑;另外还有甜酒，比如加拿大的冰酒，以及世界其他区域也生产一些不同类型的甜酒，因为现在价格还比较便宜，很多都具有投资价值。
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