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起泡酒也可以用螺旋盖啦
- 说起葡萄酒，人们就会想起流线型的瓶身，橡木酒塞...等等，你能想象葡萄酒的瓶塞变成螺旋盖吗?很多人肯定会大摇其头——那不是把气泡跑光了嘛!但是近日，南澳克莱尔谷酿酒商Taylors将要推首批螺旋盖起泡酒，他们经过数轮试验后发现使用螺旋盖后起泡葡萄酒并未流失气泡或酒的新鲜感。 [详情]
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欧盟启用有机葡萄酒新规定
- 从2012年8月1日开始，欧盟范围内生产的有机葡萄酒需要满足一套更加严格的标准，同时从2012年生产的葡萄酒开始使用新的“有机葡萄酒”(Organic wine)认证标志。此前欧盟出产的有机葡萄酒使用的是”有机葡萄酿制“(made from organic grapes)的认证标志。[详情]
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餐厅好，酒也要好
- 如今，越来越多的人去餐厅就餐时不仅仅注重食物的味道了，也开始注重酒水的搭配。也是受了国外很多影响，越来越多的钟情葡萄酒。广州是“美食之都”，举目皆是美食飘香的餐馆，但是想要找一家既能提供美食，又有美酒佐餐的餐厅，却是难得难得。而且就算有好酒，这价格也让人不易接受。 [详情]
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上海红酒电子商务逆势扩张！
- 持续一年有余的电商资本寒冬仍在持续发酵。受到电商寒冬影响，各大垂直电子商务公司纷纷被爆陷入经营困境，并一改过去以烧钱换规模换流量的做法，通过降低市场投入、裁员等方式大幅收缩业务。不过，中国最大的葡萄酒直购平台酒美网近日却选择逆势扩张，宣布签约上海嘉定电子商务产业园区，建立上海分公司，强势进…[详情]
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内蒙古召开白酒质量检评会
- 日前，2012年内蒙古酒业年会暨行业质量检评会在内蒙古自治区呼伦贝尔市举行。年会探讨了内蒙古白酒业发展经验，确定“健康白酒，科研创新”的蒙酒未来发展之路，促进酒企交流协作，促进内蒙古酒质量稳步提高。[详情]
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安第斯山脉的香醇葡萄酒
- 阿根廷是世界上第五大葡萄酒出产国，可是直到最近几年，阿根廷的葡萄酒才被世界了解，同样作为新世界葡萄酒代表地的智利和澳大利亚早已经名声鹊起，阿根廷还在默默无闻。当你试过一次阿根廷酒之后，你就会知道，这里的酒的确可以让人陶醉。 [详情]
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柏图斯，葡萄酒投资的帝王
- 最近，在维也纳Palais Coburg酒店举行的“稀有和精品葡萄酒专家课”上，佳士得拍卖行的Anthony Hanson MW在分析了一系列收藏品的价格后，认为“柏图斯是当之无愧的葡萄酒投资之王。一直以来，不论在牛市还是熊市上，平均每年的收益率在14%，认为像列级酒庄一样可靠。” [详情]
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酒类市场“广告为王”时代被抹杀
- 一说起中国的酒类市场，给人的印象就是铺天盖地的广告战、终端的促销战。自上世纪九十年代中国的经济模式从计划经济转入市场经济之始，市场形态的改变，使得原有的酒类流通模式被打破，企业开始了从满足计划指导生产量到满足市场需求利润最大化的经营模式转变。酒水业市场意识形态的战争从此拉开。[详情]
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“饥饿疗法”引发高档白酒售价攀升
- “高档礼酒这些天卖疯了，像53度茅台市场价又比年初涨了一截，但还是供不应求，几乎卖断货了!”杭城一超市销售人士昨天反映。随着中秋、国庆节的到来，白酒销售已全面进入旺季。与其他一些节日礼品、保健品打折、让利促销相比，这些“宠儿”不仅没放下身段，身价反而一个劲地往上蹿[详情]
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环保意识 有机啤酒渐流行
- 随着环保意识抬头，越来越多消费者喜欢选购有机蔬果或肉品，现在连有机啤酒也逐渐普遍。酿造业者表示，有机麦芽成本高是最大考验，若市场需求大刺激供给，就可降低价格。[详情]
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吃鱼不能喝红酒原是铁惹得祸
- "吃肉时喝红酒，吃鱼时喝白酒"是经验之谈，而吃海味时喝葡萄酒确实会产生难闻的鱼腥味。到底是什么为什么呢?日本藤泽市莫西亚公司的研究人员日前做了一项实验，为7个富有经验的品酒员准备了38种干红和26种干白。在4个不同时段，品酒员品尝这些酒，同时吃着最有可能散发鱼腥味的扇贝肉。 [详情]
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长相思也可以“裸着喝”
- 英国葡萄酒代理商Stevens Garnier公司在一款法国长相思葡萄酒的宣传活动中，突出了这款酒的天然和纯粹。他们选用了非常引人注目的宣传方式——提倡消费者裸体饮用。 [详情]
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3158探讨：古代人喝的什么酒
- 通过蒸馏工序获得的高度酒精烈性酒是元代通过蒙古游牧民族引入中国(中原本部)的---这么说的原因是迄今为止也只是北方人偏爱引用烈性酒，而南方人不甚习惯，这于蒙元统治重心在北方有很大关系。李时珍“烧酒非古法也，自元始创”《本草 纲目》。[详情]
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同样是烈酒，白酒与干邑是两个截然不同的个性
- 中国的白酒从不挑剔搭配的美食，他如同征战沙场的将军一般遇强则强，征服所有口味，豪情热烈无往不胜。源自法国的干邑到了这儿，偏生出几分矜贵来。他像怀才的君王，用柔和清淡的美食伺候，便吟出草木芳菲的诗句;用略带辛辣的味道共鸣，他也跟着豪言壮语挥斥方遒——只是若不能恰到好处地揣测“圣意”，他又耍起…[详情]
