3158探讨:古代人喝的什么酒

2012-08-03来源 : 互联网

现在大家都在思考一个问题,现在各种各样的酒都出现,大家也都在喝,那么远古时代的人类喝额什么酒?下面和我们名酒招商3158一起来探讨一下:

在蒙元以前,我国古人喝得酒基本是未蒸馏的低度白酒及黄酒(南方人较多),也就是1楼"九尾妖侍"朋友说的醪糟。

通过蒸馏工序获得的高度酒精烈性酒是元代通过蒙古游牧民族引入中国(中原本部)的---这么说的原因是迄今为止也只是北方人偏爱引用烈性酒,而南方人不甚习惯,这于蒙元统*重心在北方有很大关系。李时珍“烧酒非古法也,自元始创”《** 纲目》。

但在唐时,我国也曾经一度流行西域(高昌)传来的蒸馏法葡萄酒(呵呵,亦即类如今日的干邑)。但自唐后,似乎此法失传----或者说蒸馏出来的烈酒本就不符合国人中庸平和的性格,因此从唐到元,很长一段时间,中国酒的制造工艺没有太大改进,一直采用人工发酵的方式获得低度酒。

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