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酿造葡萄酒的辅料-酶
- 不同种的酵母所能发酵糖的种类也不同，因此，我们必须视原料品种所提供的发酵糖的类型来选择适当的酵母。现在作为酒精酵母最普遍的菌种是啤酒酵母，它们能够发酵霉菌淀粉酶的分解产物，如葡萄糖和麦芽糖等......[详情]
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看法国葡萄酒与重庆美食如何搭配
- 重庆美食也和湘菜一样都是以辣文明天下，当重庆美食遇上法国葡萄酒，你会觉得这个搭配滑稽吗？现在已经发现好多国内美食都是和葡萄酒可以完美结合的，有的擦出的火花不亚于那些西餐配葡萄酒。下面就看看重庆美食是如何和法国葡萄酒搭配的。[详情]
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端午节喝什么 就喝菖蒲酒和茶
- 端午节也是团圆的日子，那么在端午节这天，喝什么比较好呢?人们为了辟邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。同时还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒和镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。端午节喝什么?酒喝菖蒲酒，是端午节的传统习俗。[详情]
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端午节喝雄黄酒能“破火眼”
- 关于端午节喝雄黄酒的习俗一直以来就有，但是专家对雄黄酒的研究发现这种酒拥有极大的危害性之后，喝雄黄酒的习惯也就变少了，但是关于许多雄黄酒的传说依然能够在我们耳边时刻响起，就像端午节的许多传说一样不断流传。[详情]
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生活小贴士：葡萄酒对各种疾病的防治作用
- 生活水平的提高，使得越来越多的人关注到养生。在得知葡萄酒的各类功效后，葡萄酒在人们生活中的地位也在提高。尤其是很多女性在得知葡萄酒有养颜护肤抗衰老的作用后，更是疯狂的爱死葡萄酒了。葡萄酒还对各类疾病有防治的作用。[详情]
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葡萄里的贵族-雷司令
- 雷司令是葡萄品种里的贵族，种植它是非常讲究的种植的地方太热会使酒索然无味。一般来讲，出产爽口的白葡萄酒的地方都属于凉爽地带，世界上最出色的雷司令主要是在德国、法国的阿尔萨斯(Alsace)、奥地利Wachau Kremstal地区种植的。[详情]
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清香型汾阳王酒产自哪里？口感如何？
- 说到汾阳王酒也许南方朋友有点陌生，它是产自山西，山西汾阳王酒业有限公司在当地极具盛名。喝过汾阳王酒的人，都会被它那清雅纯正的口味所折服。作为清香型白酒，汾阳王酒具有绵甜爽净，酒体丰满，余味悠长的典型风格。[详情]
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最贵的酿酒葡萄-黑皮诺
- 黑皮诺是世界上最珍贵的葡萄酒。它不像自己高贵的表亲那样，酒体表现得丰富饱满，事实上它恰好相反。黑皮诺葡萄酒色泽较浅，酒体呈半透明，香气非常优雅。黑皮诺葡萄本身比较脆弱，容易感染各类疾病，并且很容易发生基因突变。[详情]
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啤酒这些禁忌成为我们永远的痛
- 不恰当的啤酒饮食习惯往往比一次醉酒要严重很多，所以对于啤酒来说是一把双刃剑，保持良好的饮酒习惯不但能够保证自身身体的健康也能享受到特别的清爽美味，相反的要是一直过量饮酒，搭配不科学的食物，触动啤酒禁忌只能给自己惹来麻烦。[详情]
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炎炎夏日清爽啤酒可口好处也不少
- 当一个夏天过去，迎来秋意的凉爽的时候，我们回忆这个夏天给我们留下了什么？多数人都会回答除了炎热的天气以外就只有喝一杯冰镇啤酒的清爽还值得回味了，实际上清爽啤酒除了在夏天解除燥热以外也在不知不觉中给我们的生活留下了健康的足迹。[详情]
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赤霞珠的诱人香气
- 赤霞珠颜色浓郁而丹宁丰富。用它来酿造的葡萄酒具有显著的平衡结构和浓郁的芬芳，难以用语言去表达，让人流连忘返。适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配......[详情]
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普通家庭收藏葡萄酒注意事项
- 葡萄酒文化在我国的发展虽然起步晚，但这丝毫没有影响大家对葡萄酒的喜爱。时下，收藏葡萄酒的人也在增加，有的是用来投资，有的是用来珍藏。普通家庭收藏葡萄酒是有学问的，要想保持酒的质量就要注意了。[详情]
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葡萄酒为什么要橡木桶来贮藏？
- 据英格兰酿酒史记载，在十七世纪，英国的制酒商为抗拒政府征收的麦芽税，他们制作大小不一的橡木桶，将所有的酒装入橡木桶中贮入山洞里，过了一年后，他们将酒桶取出，奇迹出现了，他们发现酒的颜色变成金黄色......[详情]
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喝啤酒能够治疗的几个常见疾病
- 随着人们生活的时间的推移，人的生活中总会伴随着大大小小的各种病症，实际上对于很多在我们的人生道路中的疾病都是可以预防或者减少其发病几率的，只是这得看人们是否关注到了这些日常食品的用途。常见疾病其实很好预防……[详情]
