葡萄酒文化在我国的发展虽然起步晚,但这丝毫没有影响大家对葡萄酒的喜爱。时下,收藏葡萄酒的人也在增加,有的是用来投资,有的是用来珍藏。普通家庭收藏葡萄酒是有学问的,要想保持酒的质量就要注意了。
对于投资的人来说,葡萄酒的收藏和保存条件是非常重要的,保存在最初的原酒庄木桶里的酒是最好的,在拍卖时酒价上涨的也会很大。如果不是作为投资,在家里收藏自己喝,要尽量做到恒温、恒湿,温度最好控制在13℃以下,湿度保持在70%-80%。除了这些,还要注意避光、避震,酒瓶要注意平放,确保瓶塞湿润,防止空气进入。
如果家庭收藏是为了日后出手,那么在选择包装的时候也有一些讲究,收藏者应尽量购买大瓶装或整箱酒。因为常规包装的单瓶酒在拍卖市场上不易出售,最好选择购买整箱或1.5升、3升、6升和9升等大包装的酒。