酒便利王雪:满足消费者即时性需求

2016-01-05来源 : 互联网

2015年12月24日下午,酒便利商业连锁管理有限公司董事长王雪,在公司会议室里接受了记者的*家专访。酒便利一向很低调,这位酒便利的掌门更是鲜少接受媒体采访。但甫一见面,这位拥有1.88米身高的男人十分平易近人,亲切得像邻家的兄长。

采访中,王雪给记者看郑州销售日报,上面写着2015年12月23日郑州62家门店营业额实收819946.8元,线上销售订单196笔,客服电话订单605笔,门店电话293笔,门店销售订单1109笔。王雪说,他经常看每天的销售数据,再根据这些数据做分析。

记者:酒便利为何把省外扩张的**站选在北京?

王雪:北京是中国*都,是战略高地,具有标志性意义。北京的创业氛围更加浓厚,从开店的反映来看,北京的酒水消费者也非常喜欢酒便利这种模式,每月会员的复购率为2.7次。

记者:酒便利为何坚持直营,不搞加盟?

王雪:在目前的市场条件下,没有把握管控好加盟店,所以虽然开加盟店能加快扩张步伐,节省资金,但从长期来看,不利于品牌的打造,所以我们选择直营。

记者:酒便利为何坚持不卖流货?不打价格战?

王雪:流货价格低,但质量无法**,我们合作的经销商都是厂家指定的供应商,并且签订的有风险合同。打价格战的结果是大家都没有**,没有**也就无法**产品品质,更无法对消费者提供完善的服务。

记者:你认为酒便利带给消费者的*大好处是什么?

王雪:我们有650种单品,能满足消费者对酒品多样性的需求,同时我们**20分钟内送达,满足消费者即时性消费的需求。另外,我们的酒品都是由厂家及厂家指定的经销商来供应,**产品品质的安全性。

记者:不少酒类连锁也在送达时间上做文章,可是20分钟送达仍是酒便**速扩张赢得消费者的竞争利器,秘诀在哪里?

王雪:我们要求每个快递员心中有个活地图,详细了解道路情况。同时在实施的初期,总结了100多个不能按时送达的理由,并逐一改善。目前在郑州20分钟送达率已达到97%,在北京五环以内,20分钟的送达率也达到了85%。

酒便利发展历程

1 公司成立

2010年2月,酒便利在郑州成立,初期公司名称为河南宅乐送商贸有限公司。

2 达到盈亏平衡点

2012年酒便利在郑州直营店达37家店,达到盈亏平衡点,此后郑州酒便利整体实现**。

3 走出郑州,全省布局

2013年12月,酒便利走出郑州,**个城市选择在驻马店市,目前有10家店。2014年进驻许昌和南阳,目前许昌有5家店,南阳有8家店。

4 进军北京,开始全国扩张步伐

2014年10月,酒便利在北京开店,目前北京的门店及配送站数量已达80家。

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