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我国的酒文化历史悠久，博大精深。与酒有关的历史人物也是多不胜数，杜康，陶渊明，李清照等等。历史上的诗人、伟人好像都与酒有关。下面我们就来回归下我国历史上的白酒代言人，差不多有是一位呢。
李白，“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”四句诗刻画出的大唐长安“醉八仙”之一、诗仙李白，令多少人仰慕不已；李白本人的《将进酒》、《月下*酌》等诸多名篇，让多少人叹赏再三；李白的“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名……五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”等等诗句，可谓震铄千古，令人心潮澎湃。
杜甫，杜甫诗集中，极少李白那样的醉话、醉态，但是，这不等于说杜甫不喜欢饮酒。事实上，杜甫对酒的嗜好，不在李白之下。杜甫诗中之酒，多过李白，只不过是，杜甫很少喝醉，喝醉了也没有什么特别反常的举止。杜甫诗中，醉得*厉害的有两次，一次是《醉时歌》所写的，在长安，落魄时期，跟同样穷困、半师半友的郑虔喝酒，喝到“忘形到尔汝”，即忘记了年龄礼数，直呼你我；还有一次是《醉为马坠，群公携酒相看》所写的，在白帝城，喝高了，忘记自己已经是五十多岁的人，恍惚间以为自己犹在少年时，飞马下坡，结果摔得很惨。
苏轼，苏轼是一个酒量很小的人，据他自己说，早年不能饮酒，后来经过学习，能饮一点儿，但是酒量始终不大。一次有人送他一瓶好酒，他*饮一杯之后，便“醺然径醉”（《与贾耘老》），又有诗云“三杯软饱后，一枕黑甜馀”（《发广州》），可见也就一两杯的量。
李清照，倘若没有李清照，中国文学史会缺少女性的华彩篇章；倘若没有李清照代言，中国的酒文化也将缺少女性的妩媚风情。
杜康，不用说，**酿酒技术是杜康入选的主要理由。饮酒思源，我们不能忘了这位造酒业的祖师爷。杜康造酒，不只是民间传说，文献也有记载。
纣王，作为商朝的末代皇帝，他是臭名昭著的人物。根据孔子高足子贡的研究，纣王并不像传说的那么坏（《论语·子张》：子贡曰：“纣之不善，不如是之甚也。是以君子恶居下流，**之恶皆归焉。”）。
孔子，孔子虽然贵为圣人，被称作万世师表，而实际上，他也有不少凡夫俗子的小嗜好，比如饮酒。孔子是主张饮酒的。
曹操，一*《短歌行》：“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康……”，不知道曾经深深拨动过多少人的心弦。其中，“何以解忧，唯有杜康”，堪称史上*简洁有力的劝酒格言。
刘伶，因为酒，刘伶代言酒文化，可以把魏晋名士的风度发扬光大。
阮籍，阮籍跟刘伶是好朋友，都是竹林七贤这个**饮酒组织的骨干。
陶渊明，陶渊明是村居隐士饮酒的典型，他的解下头巾滤酒是非常有名的故事，为后代文人所津津乐道；他如果先醉，便对客人说：“我醉欲眠，卿可去。”一派率真，令李白仰慕不已。
