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千万别让暴露了你品酒的“风土”

同一种的酒在不同人的口中,味道都是不一样的,每个人的味觉都是不一样,就算是品出来的大多都的大同小异的,但是不管怎么样品酒,都要品出一种味道来,不会品酒,要学会品,不然在重要的场合会暴露你的。[详情]

红葡萄酒的饮用礼仪

大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低,可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。[详情]

品味德国啤酒文化

德国是世界上啤酒消耗量最大的国家,德国人酷爱喝啤酒,因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”――有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法,还有专属的节庆和舞蹈。[详情]

葡萄酒品尝语言

葡萄酒的品评大致可以分为三方面,观色、闻香和品尝。其实葡萄酒的变化如同人生的变化。年轻时热情活泼、朝气蓬勃,有时却会显得经验不足、太过青涩;随阅历的累积、时光的雕琢,渐渐趋向成熟,展现出优雅魅力,达到事业顶峰;一过中年,又慢慢走向衰老。[详情]

品酒艺术

品酒是能人进行一个美丽的旅程。有些人喜欢的是对酒最直接的赞美,每个人对同一款酒品出的味道都不一样。如果有人对普通酒的某个地方赞赏有加,那么他肯定是用自己独特的品尝方式得出的结论。[详情]

喝果酒-喝健康的酒

白酒,洋酒,在中国都是非常热卖的酒。渐渐地,也引出了许多私藏很久却非常美味的其他种类的酒。在国内市场上,近几年出现了越来越多的果酒,如枸杞酒、青梅酒等。[详情]

黄酒配大闸蟹 绝妙的组合

中国人对韩国文化非常的崇尚,曾有一部韩国电视剧中出现了冬季啤酒陪炸鸡的画面,很多国人纷纷学习他们,导致一度时期出现了啤酒配炸鸡的跟风。其实在酒界也有这样一个规律,每当大闸蟹盛兴的日子,就会出现黄酒配大闸蟹的热潮。[详情]

激情燃烧的苦艾酒喝法

苦艾酒是一种有茴芹味的高酒精度蒸馏酒,主要原料是苦艾药草(即洋艾,酒液呈绿色,当加入水时变为混浊的乳白色。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有百分之六十八的高酒精度。[详情]

四招教你尝白酒

白酒是商务宴请中的常客,却因饮酒者的豪迈与好客,被赋予了一饮而尽的特点。于是,在觥筹交错之间,白酒令人心醉神驰的文化意境却渐行渐远。其实,中国的白酒更值得悉心品鉴。品鉴白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,最终以外部感官来确定其内在风格的过程。[详情]

盲品葡萄酒与经验没有关系

不知道你听过葡萄酒的盲品没,什么是盲品呢?就是要求品尝者在未知酒标内容的情况下,通过颜色、香气和口感去判断葡萄品种、产地、酒龄或年份等信息,就等于是给你一杯不知道什么的葡萄酒,让你只通过品来判断它的一切。[详情]

葡萄酒收藏为什么要躺着放?

我们在很多场合,在很多爱酒人士的收藏家里我们能够看到他们收藏的葡萄酒都是躺着放的,酒,躺着放是不是更好喝一些,葡萄酒收藏为什么要躺着放呢?有什么讲究吗?[详情]

中国酒文化与茶文化

酒文化和茶文化,都是休闲文化,有着许多相同点和不同点。茶文化和酒文化的相同点,都是一种休闲文化,都是一种交际的文化。酒与茶的不同之处:酒奔放,茶内敛;酒令人血活性起,茶使人心平气和;酒就好比燕赵之士,慷慨激昂,茶却有如江南女子,优柔婉约。[详情]

茅台酒有哪些特点?

茅台酒是我们中国的国酒,这么多年来,相信大家也都对茅台酒,有了较深的了解,渐渐的它形成了自身一种独特的理念。但是我们很多人都对它的理解都没有常年浸泡在酒中的大师理解得透彻,茅台酒湖北总经销商洪佳先生对茅台有着独特的见解,通过多年的茅台酒销售经验,总结出了茅台酒的三大特色。[详情]

水井坊酒的香气品鉴

白酒的香气是通过人的嗅觉器官(鼻)来检验的。所以对水井坊酒的香气品鉴也不例外,靠鼻嗅吸,先慢吸,再快吸,最后深吸,会沉浸于水井坊的幽雅高贵的气氛中。幽雅程度、细腻性、舒适性和纯正性,都是品鉴的基本要求。[详情]

葡萄酒与女性的共同特点

当品鉴一瓶特别严肃的葡萄酒后,有人说这款葡萄酒让他想起了母亲。听后,我们全都哈哈大笑,我们的对话很快变成探讨“葡萄酒与女性的共性”游戏中。以下是我们经过探讨后总结的葡萄酒与女性的七大相似之处。[详情]

元旦来了 这些葡萄酒可能更适合你

一年一度的元旦就要来了,节日是用来干嘛的?小编总结出了一句话:节日就是用来吃喝玩乐的(哈哈)!说到吃喝,作为吃货喝货的的小编觉得有义务向各位与时俱进的“同道酒友”提倡,今年的元旦应该来点特别的![详情]

圣诞佳节 煮一杯“圣诞红”

圣诞节到来了,虽然这个洋节日背后的宗教文化和我们关系不大,但朋友们又多了一个聚会的借口以证明自己不out,干嘛要闲着?当然,我们对待节日的态度,通常还需要用食物来验证,除了大火鸡,烟熏火腿,一个地道的圣诞节,红酒也是必不可少的道具,至少,你在发朋友圈的时候,一杯红酒比一只火鸡更能彰显你的气…[详情]

中国传统文化之酒类品评

早在很早的时期,中国就已经有高人能够通过人的感官来辨别一款酒的好坏,这需要非常高深的品酒功底,同时也是经过长时间锻炼出来的,不是机器能够代替的。[详情]

领略白葡萄酒的神秘与魅力

品鉴葡萄酒,已经成为了许多潮流人士的最爱,在中国,每年都会出现有众多的葡萄酒品鉴会,参与者络绎不绝。在会展上我们会看到许多关于白葡萄酒产品,它们有着自己独到的魅力,有很大的品鉴价值。[详情]

5招教你成为品酒达人

饮酒、品酒想要提升一个档次,不是简单的靠喝就能鉴赏的。饮用葡萄酒随着你品味的提升,葡萄酒的饮用体验也会变得十分微妙。如果你想从一个葡萄酒初学者向一个葡萄酒专业人士转变,那么,了解葡萄酒品鉴的相关知识也就变得十分必要。当然啦,作为一个非葡萄酒从业人士,太过于专业的葡萄酒知识总是令人乏味,那么…[详情]

葡萄酒如何达到最佳饮用温度?

在葡萄酒品鉴中,我们除了要会闻香、识色外,温度也是一个很重要的因素。无论是在葡萄酒的储藏过程中,还是在侍酒时,温度都至关重要。适宜的储藏温度和侍酒温度能最大限度地保持葡萄酒的品质,充分表现葡萄酒的风味和香气。所以,今天给大家讲讲如何让葡萄酒达到最佳饮用温度。[详情]
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