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泸州老窖特曲，醇香浓郁，清例甘爽，回味悠长，饮后尤香。泸州位于四川南部长江、沱江合口处，冬无严寒，气候温和，雨量充足，土地肥沃，占了酿酒的天时地利。早在东汉时期，这里已经萌发了曲酒的酿造技术。
传说，公元225年，诸葛亮屯军沪州古城江阳，适遇瘟病流行。他叫人采集草药百味，制成曲药，用城南龙泉水酿制成酒，令军民饮之以避瘟疫。这曲药制酒的传说和沪州忠山的诸葛忠武词一并留存至今。到了宋代，这里的酿酒业已经相当繁荣了。
现在，**于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有四百多年历史。据记载，明末清初泸州舒姓武举，在陕西略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多方探求酿酒技艺和设备。清朝顺*十四年（公元1657年），他解甲还乡时，把当地的万年酒母、曲药、泥样等材料用竹篓装上，聘请当地技师，一起回到沪州，在城南选择到一处泥质适合做酒窖的地方。
附近的“龙泉井”水清冽而回甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊，试制曲酒。这就是沙州的**个酿酒作坊——舒聚源，也是现在沪州曲酒厂的前身。到清乾隆二十二年（公元1757年），所产曲酒已闻名遐迩。
1915年泸州老窖在巴拿马**博览会上荣获**名酒一等金质奖章和奖状，1916年至1926年间相继获南洋劝业会、北洋劝业会一等奖章，上海展览会**奖状。1952年，在**届全国评酒会上，被评为全国四大名酒之一。在以后的历届评酒中，都蝉联全国名酒称号，并多次荣获国家金质奖。
现在，泸州曲酒厂的产品扩展为老窖特曲、老窖头曲、老窖低度特曲等十五个品种，其中老窖特曲是泸州老窖大曲酒中品级*高的一种。
