吃橘子可以解酒吗?

吃橘子可以解酒吗?春节将至，亲朋好友聚会多，难免把酒言欢。可是怎样才能避免酒精伤肝呢?专家提醒，除了自我控制外，多吃橘子也是一个不错的方法。

肝胆内科专家说，过量饮酒可致肝病，如酒精性肝炎、病毒性肝炎及肝硬化等，而橘子舒肝利气、和胃消食，宋代以前就有记载，橘子及橘汁有解酒、醒酒的功效，所以说，多吃橘子有利于肝病尤其是酒精肝的恢复和防治。

现代医学也认为，橘子富含大量维生素C、枸橼酸、葡萄糖、类胡萝卜素等十余种营养素，长期食用可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，减低动脉硬化的形成。因此，多吃橘子可以预防慢性肝病和动脉硬化的发生。但不宜多食，每日不可超过3个橘子，否则会造成草酸摄入量过多，诱发尿结石、肾结石。