颜色越浅的红酒口感越酸吗?

很多人喜欢和红酒，是以为馥郁的果香跟单宁的酸涩，而有些人不喜欢喝红酒，好像也是因为这酸涩的单宁，正所谓“成也萧何，败也萧何”，那么颜色越浅的红酒口感越酸吗?

相信对于很多的消费者都会持有这样的观点，因为颜色浅的葡萄酸度都是比较大的，但是实际上，在我们购买红酒的时候，颜色越深酸度越大，因为在红酒中酸性可以稳定葡萄酒的颜色，所以酸性越好的酒颜色越偏向紫色，也就是酸度越高，葡萄酒的颜色也就越深。

举个例子来说吧，桑乔维塞和西拉这两种葡萄酒的酸度都是比较高的，但是他们就酒体的颜色都是比较深的。高度的酸性能维持他们酒体的颜色，便于长时间贮存。但是市面上的一些质量一般的红酒，酸性比较浅，这样酒体的颜色就会很不稳定，有的呈现一些阴沉的褐色，有的则是发的浅红色等等。

而在白葡萄酒中，酸性对于颜色的影响跟红酒的是差不多的，一般酸性较低的颜色较浅，颜色特别的不正，而酸度较高的白葡萄酒颜色比较清凉，而且酒体非常的有色泽。

所以，不馆是在购买红酒还是白葡萄酒是，尽量的购买一些酸性较高的酒种，这样的酒品质跟口感上都是比较好的。

以上就是小编为大家整理的关于从酒体的颜色分辨它的酸度的常识，希望带学以致用，在生活中选择一些好的葡萄酒。