什么样的果酒好_果酒质量如何辨别

果酒有各种新鲜的水果酿制而成，口感酸酸甜甜的，非常受女性朋友的喜欢。市面上的果酒品牌也是比较多样化的。那么什么样的果酒好呢?果酒质量如何辨别呢?下面就跟着小编一起来看看吧!

1、滋味：甜型果酒，应香甜爽口，爽而不薄，甜而不腻，醇而不烈，馥而不艳;干型果酒，应清快爽口，舒适洁净，丰满和谐。

挑选果酒时，除感官质量鉴定外，应特别注意的是它与露酒的区别，某些露酒名称与果酒容易混同，应严格挑选，果酒是果实发酵的一种压榨酒，露酒则是用食用酒精与糖、色素、香料、柠檬酸等调配的配制酒。

果酒属低度酒，酒度在20度以下，露酒属中度酒，酒度在20-30度。果酒具有果实固有的色泽，澄清发亮，具有本品应有的果香以及发酵后的酒香，酒味醇和细腻，甜而不腻，干而不涩，露酒相对较差。

2、香气：应具有果实原料的芳香和果酒酯香，闻去清快舒畅，给人一种愉**。市场上有些果酒是人工配制的，缺乏自然和谐的芳香味。

3、色泽：酒液透明，无附着物，无悬浮物，无沉淀。一般要求接近果实的色泽。

什么样的果酒好?以上都是判断果酒好坏的方法，大家可以了解起来!