波尔多红酒搭配什么样的美食?

波尔多红酒的口感是非常的不错的!波尔多红酒是世界闻名的一款红酒品牌!在波尔多产区生产出来的葡萄酒都非常的好。那么波尔多红酒搭配什么样的美食呢?下面就跟着小编了解起来吧!

波尔多红酒能够很好的与小羊肉，野味，干酪，里脊肉。如果你打算打开一瓶年轻的波尔多干红，建议醒酒1个小时，让酒呼吸。18-19℃时饮用。如果你有很好的贮存条件的话，你的优质葡萄酒还可以贮存几年。这样就可以得到更好的发展。

年轻的波尔多红葡萄酒可以搭配味道浓郁的美食。波尔多红葡萄酒有着丰腴的浆果味道，您可以在烹饪的调味汁上做呼应，比如红浆果汁配烤乳鸽和土豆泥。

陈酿的波尔多红葡萄酒(大概8--10年陈酿期)风味是醇香的，而且品尝时仍然能感觉到水果香气的特征。可以搭配香煎红肉配芳香蔬菜或者帕尔玛火腿卷、夹心烤鸭与无花果。因为无花果、火腿与红肉的香气和葡萄酒相得益彰。

当葡萄酒陈放超过10年，它将会有非同寻常的特点。开始，它可能看起来酒色已经混浊，但是它的风味会在您品尝的那一刹那活跃在口中。适合这类酒的食物应该口感丰富，比如，嫩烤菲力牛排就非常适合搭配陈年的波尔多红葡萄酒，而用年轻的且价格不太高的波尔多红葡萄酒去搭配却不太合适。

波尔多红酒搭配什么样的美食?以上都是非常不错的选择。波尔多红酒本身口感是比较好的。为此可以根据波尔多红酒的年份，来选择搭配美食!