猫牌五星啤酒好不好

mahou(猫牌)啤酒是西班牙**马德里队的官方指定啤酒，是一个倍受皇马球迷喜爱的啤酒，尤其是munichdunkel(慕尼黑黑啤酒)风格的negra啤酒作为品牌***的款式已不单单是在西班牙风靡，世界范围内凡是皇马的球迷都对它十分熟悉。今天我们就用一瓶mahounegra(猫牌五星啤酒)去寻找皇马的感觉。

mahou是一家来自于西班牙的啤酒厂，是由一个法国人在马德里建立的，1891年酒厂开始酿造标准的下发酵啤酒，1922年就成为了西班牙*有名的啤酒厂。1953年第二代经营者在菲律宾建立了第二酒厂，并很快将酒厂*立出集团外运营，命名sanmiguel啤酒厂，原casimiromahou啤酒厂则更名为mahous.a继续运营。

1979年，德国人gervásdiez掌控了mahous.a啤酒厂的经营权，并出售公司30%的股份给达能集团，而后通过达能集团在1992到2000年间的努力，mahous.a终于在2000年成功收购了sanmiguel啤酒厂，从而建立了mahou-sanmiguel集团，是西班牙**全资控制的啤酒集团，也是西班牙*大型的工业啤酒生产商。

munichdunkel又称慕尼黑拉格黑啤酒，是由spantenbrewery(斯贝特啤酒厂)的加布里埃.赛德密二世(gabrielsedmayrii)在19世纪中叶**的啤酒风格，也是巴伐利亚地区代表的下发酵黑啤。dunkel在德文中是“黑色”的意思，它们是使用慕尼黑黑麦芽酿造的，*浅淡的颜色也达到琥珀色级别，酒液饱满顺滑，酒精浓度稍高，基本达到4.5%-6%的级别，味道丰富不单一，但也不会*走大麦芽的香味，味道分离清晰，所以dunkel富含麦芽的香味和口感，而且dunkel使用了一个*特的糖化技术，使得它们有一种*特的麦芽香味，所以dunkel啤酒喝到*后不是一般理解中黑啤酒的苦涩，而是甜香，正所谓好的黑啤根本不应该有苦味或厚实感。

我们在国内可以买到的mahounegra是330毫升装的瓶装款，5.5%的酒精浓度和14的麦汁浓度，瓶子包装是黑色，看起来就是一款黑啤酒。

开瓶之后，mahounegra散发出明显的烘烤麦芽的味道，倒入杯中激起细腻的发着焦黄色的泡沫，细小而丰富，覆盖在黑色的酒体之上整体视觉效果很好，细闻之下烤麦芽的味道很明显，后段变成带有明显甜腻的焦糖味道，有些像健力士的感觉，只不过麦芽味道更重，让我对它的味道基本上有了一个比较明确的判断。

入口之后，*先体现出焦糖混合红烤麦芽的甜味，然后是明显的来自麦芽的酸涩味道，*后味道落实在一个带有金属气息的甜味上，让人不是很舒服，麦芽味道很香，但甜味有些过分。口感上来说还不错，酒体细腻顺滑，鼓励我让它多在口腔里晃荡一下，但沙口感并不强，也因为它的甜味比较主导，所以整体有些让人发腻，还是快些喝比较舒服。咽下之后嘴里长时间留有烘烤麦芽的味道，初期不错，慢慢会变成酸涩长时间留在嘴里，有人喜欢有人忧啊。