足魅啤酒

hall&woodhouse酿造公司

tanglefoot（足魅啤酒）在2008年到2010年连续三次获得了tasteofthewestawards奖项，由hall&woodhouse酿造公司生产。

酒厂的历史*早可以追溯到1777年charleshall在blandfordforum成立的ansty酿酒厂，1847年charles的儿子与georgewoodhouse开始合作，hall&woodhouse成为酒厂的新名字，1875年“badger”品牌推出成为酒厂的主要产品，1900年酒厂建立新的厂房，并命名为“badger”，但是仍由两个家族管理。

1991年酒厂收购了gribble酿酒厂，虽然2005年被购回但是hall&woodhouse保留了其的furstyferret品牌的所有权，2000年又收购king&barnes酒厂，在抛售其物业之后，只保留了品牌。

英国淡色爱尔啤酒（englishpaleale）：*次酿造这种啤酒是在英国硬化水镇（burton-on-trent），正是这种啤酒逐渐取代了波特黑啤、棕色啤和淡味啤而成为广泛流行的风格。按照现代的标准，这种爱尔啤酒远远谈不上淡色啤酒。当时取其“淡色啤酒”的名称是为了区分于深褐色啤酒（darkbrown）或世涛（stout）和波特。这种典型的爱尔啤酒是在18世纪开发的，它的酒花很重，相当厚实，呈青铜色、金黄色或古铜色。*早的淡色爱尔啤酒是在桶中后熟的，至今在英国的不少地方让在那样做。而在美国，虽然人们越来越有兴趣也那样做，但大多数还是在小桶或瓶中进行后熟处理。代表性的英国淡色爱尔啤酒产品是“古山脊**啤酒公司的**橡树淡色爱尔啤酒（eldridgepope’sroyaloakpaleale）”。

tanglefoot酒精度为5%abv，入杯后有着透明的琥珀色，白色的泡沫细腻但并不持久，不到一分钟就会消散留下一圈漂亮的花边，整杯酒散发着淡淡的麦芽味夹杂中夹杂的一些金属味，入口沙口感较弱，酒体轻盈，有着柑橘类的果香，然后是麦芽味和甘草味*后只有一点点苦味。这是一款典型的英式的paleale，清淡的麦香加上微苦的口感很适合夏日畅饮。