隐匿京城的特色啤酒

每到夏天，啤酒就是这个城市的“接头暗号”，一个啤酒主义者的快乐总是从一杯啤酒开始，到狼藉的啤酒瓶子结束。然而只喝“**”、青岛是达不到一个**啤酒主义者的要求的。幸好，北京可以喝到各种不同的啤酒，其中包括各种口味的自酿啤酒，各个国家的特色啤酒，以及各种口味的新奇啤酒。

提起啤酒，总会想起德国，这个啤酒的国度，每个德国人平均每年喝掉138升啤酒，在北京，德国啤酒也是主潮流，无论是在普拉那啤酒坊的鲜酿啤酒还是方庄兰特伯爵的论“米”卖的啤酒，都深刻着“Germany”的标记。然而论及口味的丰富程度，德国啤酒就不及比利时啤酒花样百出。比利时啤酒中，*具特色的是“修道院啤酒”，采用古法酿制，所谓古法，是指除了使用啤酒常用的大麦作为主要原料之外，添加香料与水果，蛇麻草、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草，这种香料可以凸显啤酒芳香的气味。

除此之外，英国曼彻斯特的白啤酒，酒精含量*高的加拿大“世界末日”都是一种特别体验。

在北京喝啤酒的*佳方式是“串吧”，走遍三里屯，每一家酒吧里点一两款特色的啤酒，喝完了继续去下一家寻觅另外口味的啤酒。不知有多少人就是在这样的“串吧”中锻炼成为**的啤酒主义者。